مشروع العفن البني يحمي صادرات البطاطس الوطنية

أوضح المهندس وليد إبراهيم، المسؤول عن حضانات البطاطس بمشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني التابع لوزارة الزراعة، أن المشروع يسحب عينات تقاوي البطاطس بعمر 75 يومًا لتكويدها وفحصها داخل الحضانات عند درجة حرارة 28°، ثم إرسالها للمعمل بعد 10 أيام لضمان دقة الفحص والتحقق من خلوها من العفن البني.

وأضاف إبراهيم أن المشروع يمتلك حضانتين بمساحة 60 مترًا لكل منهما، يتم التحكم فيهما بدرجة الحرارة والرطوبة لتنشيط العفن وإجراء الفحص بدقة عالية.

من جانبه، قال الدكتور سعد الرفاعي، مدير معمل الفحص الظاهري وتجهيز عينات البطاطس، إن المعمل يتبع عدة مراحل دقيقة تشمل استلام التقاوي ونزع بطاقتها ووضع باركود قبل الفحص، معتمدًا على أحدث الأجهزة والتقنيات وحاصلًا على شهادة الأيزو عدة مرات، ما يعكس حرص المشروع على جودة الفحص ودقة النتائج.

وأشار الرفاعي إلى أن البطاطس تحتل المركز الرابع في الأهمية الغذائية بعد الأرز والذرة والقمح، والثاني في الصادرات الزراعية المصرية، وتلعب دورًا كبيرًا في دخول العملة الصعبة عبر زيادة الصادرات، ما يعكس أهميتها الاقتصادية الكبيرة.

يعد مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس، القائم منذ عام 1974 وفق القرار الوزاري رقم 4158، الكيان الوحيد المتخصص على مستوى العالم العربي في تأسيس المناطق الخالية من العفن البني وفحص جميع التقاوي المستوردة والمحلية لضمان تصدير منتج عالي الجودة.

وقد ساهم المشروع في تجاوز أزمة التسعينات حين كانت صادرات البطاطس المصرية مهددة بعد زيادة الإصابات بالعفن البني، حيث ارتفعت الصادرات خلال المواسم الخمس الماضية من 650 إلى 800 ألف طن، مؤكدة الجودة العالمية للبطاطس المصرية.

ويمتد دور المشروع ليشمل فحص البطاطس المخصصة للاستهلاك والتصنيع، والإشراف على كافة مراحل الإنتاج بدءًا من الزراعة وحتى الحصاد، وإعداد كتاب سنوي للمناطق الخالية من العفن البني يحتوي على أسماء المزارع وخرائطها وأكوادها، وإرساله إلى مكتب التمثيل التجاري بالمفوضية الأوروبية وبالحجر الزراعي لضمان استيفاء جميع الاشتراطات التصديرية.

كما يعمل المشروع بالتعاون مع وزارة التخطيط والتنمية الاقتصادية، ضمن بروتوكول تعاون مع وزارة الزراعة، لتذليل العقبات وإنشاء منصة استثمارية لمشروع مكافحة العفن البني ما يسهم في جذب المزيد من الاستثمارات ورفع كفاءة الإنتاج التصديري.

ويزرع محصول البطاطس في مصر ثلاث عروات رئيسية: العروة النيلية (أواخر أغسطس وسبتمبر) والعروة الشتوية الأساسية (أكتوبر ونوفمبر) بالعروات المحلية، والعروة الصيفية (ديسمبر حتى أواخر فبراير) بالتقاوي المستوردة من الاتحاد الأوروبي، بما يضمن توفير إنتاج مستدام وعالي الجودة لتلبية الاحتياجات المحلية والتصديرية.