الأسواق العالمية للبطاطس بين وفرة الإنتاج وتراجع الأسعار

تعيش أسواق البطاطس العالمية مرحلة من التذبذب الحاد، إذ تتأرجح الأسعار والإنتاج بين مناطق تشهد وفرة غير مسبوقة وأخرى تعاني من نقص في المحاصيل. ورغم الأداء القوي في بعض الدول الأوروبية، لا تزال السوق تعاني من اختلال بين العرض والطلب، ما انعكس على الأسعار في مختلف الأسواق.

أوروبا: إنتاج قياسي يقابله ضعف في الطلب

في أوروبا، أدى الإنتاج الوفير إلى ضغوط كبيرة على الأسعار. ففي فرنسا، بلغ الإنتاج نحو 8.5 مليون طن بزيادة 10% عن الموسم السابق، إلا أن فائض المعروض تسبب بانهيار الأسعار في السوق المفتوحة، إذ تراجعت بعض الصفقات إلى ما بين 5 و15 يورو للطن فقط، أي أقل بكثير من تكلفة الإنتاج المقدرة بـ150 يورو.

أما هولندا، فتواجه ركودا واضحا في الطلب الصناعي وتباطؤا في حركة المصانع، بينما تشهد بلجيكا حصادا ممتازا من حيث الغلة والجودة، لكنه يفاقم من ضغوط السوق نتيجة ضعف الطلب على التصدير.

وفي إيطاليا، تراجعت الأسعار إلى ما بين 0.25 و0.30 يورو للكيلوجرام بسبب وفرة البطاطس الفرنسية، فيما تستمر الأسواق في الاعتماد على الواردات لتغطية الطلب المحلي. وفي المقابل، شهدت بولندا زيادة في الإنتاج بنسبة 15%، وهو ما أدى إلى انخفاض الأسعار رغم جودة المحاصيل المرتفعة.

سويسرا والنمسا وألمانيا: وفرة الإنتاج ومشكلات الجودة

سجلت سويسرا زيادة في الإنتاج بنسبة 20% عن العام الماضي، ما تسبب في نقص صناديق التخزين وازدحام الحقول غير المحصودة. أما في النمسا، فالوضع مستقر نسبيا مع توازن العرض والطلب، رغم المنافسة السعرية الأوروبية القوية. وفي ألمانيا، تزداد مشكلات الجودة مع استمرار انخفاض الأسعار نتيجة وفرة السلع منخفضة التكلفة القادمة من الدول المجاورة.

إسبانيا: تأخر الحصاد وتراجع الأسعار

أدت زيادة المساحات المزروعة في إسبانيا بنسبة 12% وتأخر الحصاد بسبب سوء الأحوال الجوية إلى ارتفاع إجمالي الإنتاج وانخفاض الأسعار. كما تراجعت الصادرات بفعل المنافسة القوية من الأسواق الأوروبية، مما زاد من معاناة المزارعين الذين زرعوا دون عقود مسبقة.

الأسواق خارج أوروبا: تفاوت في الأداء وتحديات مناخية

في نيوزيلندا، تسببت ظروف الزراعة المتقلبة في تأخير الحصاد بنحو أسبوعين، بينما تواصل أستراليا مواجهة نقص حاد في البطاطس الطازجة نتيجة جفاف الخريف ودرجات الحرارة المرتفعة، ما أدى إلى خلل في سلاسل التوريد.

وفي أمريكا الشمالية، استقر الإنتاج عند مستويات جيدة في ولايات مثل أيداهو ومينيسوتا، مع استمرار الطلب المحلي القوي على البطاطس الصفراء. ورغم ذلك، تبقى الأسعار منخفضة نسبيا بسبب تقارب مواعيد الحصاد الجديد والقديم.

جنوب أفريقيا: وفرة تغرق السوق وتضغط على الأسعار

تعاني جنوب أفريقيا من خسائر فادحة للمزارعين، حيث فاق الإنتاج الطلب بشكل كبير، لتباع البطاطس بأقل من 0.20 يورو للكيلوجرام، وهو أقل من تكلفة الإنتاج. وتشير التوقعات إلى استمرار انخفاض الأسعار حتى نوفمبر مع ارتفاع المعروض ودخول درجات الحرارة المرتفعة التي قد تؤثر على جودة المحاصيل.

مصر: موسم واعد بعد عام من التحديات

بعد موسم شهد فائض إنتاج وضعفا في الطلب، تبدو مصر مقبلة على موسم أكثر نشاطا بفضل تحسن جودة البذور وتوفرها بكميات كافية. ويتوقع المصدرون أن يشهد الموسم القادم طلبا قويا من الأسواق الخارجية مع ارتفاع الأسعار العالمية، ما يجعل حملة التصدير المقبلة أكثر ديناميكية.

باكستان: إنتاج قياسي وصادرات متنامية

سجلت باكستان إنتاجا يتراوح بين 9 و9.5 مليون طن، بزيادة 20% عن العام السابق. وتوسعت الصادرات إلى أسواق الخليج وآسيا الوسطى، فيما تتراوح أسعار التصدير بين 170 و180 يورو للطن. ويتوقع أن يحافظ السوق على توازن نسبي بين العرض والطلب خلال الأسابيع المقبلة بفضل برامج تحسين جودة البذور ومرافق التعبئة الحديثة.