نائب وزير الزراعة يكشف خطة زيادة إنتاج اللحوم

قال المهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن الدولة تمضي بخطوات متسارعة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء، عبر خطة شاملة تستهدف رفع معدلات الإنتاج المحلي وتحسين السلالات الحيوانية، بما يسهم في تقليص فجوة الاستيراد وتخفيف الأعباء عن السوق المصرية.

وأوضح الصياد أن مصر تنتج حاليًا نحو 60 ألف طن من اللحوم الحمراء، مؤكدًا أن هذا الرقم يمثل قاعدة انطلاق حقيقية لزيادة نسبة الاكتفاء الذاتي، رغم استمرار الحاجة إلى استيراد ما يقرب من 400 ألف طن سنويًا لتغطية الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.

الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء أولوية

وأشار نائب وزير الزراعة إلى أن الدولة تنفذ عددًا من المشروعات القومية الكبرى لدعم قطاع الإنتاج الحيواني، في مقدمتها مشروع «مستقبل مصر»، إلى جانب التوسع في إنشاء مزارع إنتاج حيواني ضخمة، تم طرحها أمام المستثمرين، في إطار شراكة تستهدف تعظيم الاستفادة من الموارد المتاحة وزيادة المعروض المحلي من اللحوم.

وأكد أن تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل بنسبة 100% ليس هو الهدف الرئيسي، وإنما تغطية الجزء الأكبر من احتياجات السوق المحلية، بما يحقق استقرار الأسعار ويقلل من الاعتماد على الاستيراد الخارجي، خاصة في ظل المتغيرات الاقتصادية العالمية.

وتطرق الصياد إلى التحديات التي تواجه القطاع، وعلى رأسها ندرة الموارد المائية وقلة الأمطار، مشددًا على أن وزارة الزراعة تعمل على استغلال المتاح من المياه بأقصى كفاءة ممكنة لتحقيق أعلى عائد اقتصادي، مع التوسع في النظم الإنتاجية الحديثة التي ترفع كفاءة التربية والتغذية.

وفي سياق متصل، لفت نائب الوزير إلى أن الفرص لا تزال واعدة، خاصة في ظل ما تمتلكه الدول الإفريقية من ثروات حيوانية وموارد طبيعية ضخمة، موضحًا أن هناك شراكات استراتيجية تُنفذ حاليًا بالتنسيق بين جهاز مستقبل مصر ووزارة الزراعة، لتأمين احتياجات مصر من اللحوم.

وأضاف أن هذه الشراكات تتضمن تبادلًا اقتصاديًا متوازنًا، حيث تقوم مصر بتوفير الأمصال واللقاحات البيطرية للدول الإفريقية، مقابل استيراد رؤوس ماشية سليمة تخضع لإجراءات بيطرية صارمة.

ولفت الصياد إلى أن مصر تمتلك محاجر ومجازر حدودية مجهزة على أعلى مستوى، لاستقبال رؤوس الماشية الواردة من إفريقيا، حيث يتم فحصها ورعايتها بيطريًا قبل الذبح، بما يضمن سلامة اللحوم وجودتها قبل طرحها في الأسواق.