أسباب وحلول العفن الرمادي في العنب الناضج

يهاجم فطر Botrytis cinerea ، المسبب للعفن الرمادي في العنب، الثمار الناضجة على وجه الخصوص، خاصة عند تخزينها في درجات حرارة تتراوح بين 5 إلى 25 درجة مئوية، مسببًا عفنًا طريًا يُرافقه تشقق في الثمار، مع خروج إفرازات مائية وظهور طبقة مميزة من النمو الرمادي الكثيف، مما يُفقد المحصول جودته ويعرضه للتلف السريع.

تنخفض احتمالات الإصابة في الثمار غير الناضجة، نتيجة ارتفاع مستوى الحموضة (pH من 2.4 إلى 2.6)، وهي بيئة غير ملائمة لنمو الفطر، في حين أن الثمار الناضجة تكون أكثر عرضة للهجوم الفطري بفعل انخفاض الحموضة وارتفاع السكريات.

طرق المكافحة ضمن الإدارة المتكاملة:

أولاً: المكافحة الزراعية

أزل الأوراق القاعدية القريبة من جذوع الشجيرات لزيادة التهوية حول العناقيد.

ارفع التكاعيب الزراعية لزيادة تعرّض النبات للشمس وتقليل الرطوبة.

تجنّب الإفراط في التسميد النيتروجيني لأنه يزيد من نمو المجموع الخضري ويضعف مناعة الثمار.

اعتمد على التسميد البوتاسي المنتظم لدوره في تقوية جدر الخلايا وتحسين جودة الثمار.

استخدم منظم النمو "كولتار" للحد من النمو الخضري وزيادة نسبة العقد.

كافح الآفات في الحقل مبكرًا، حيث تُسهّل الآفات من غزو الفطر للثمار.

ثانيًا: المكافحة الكيميائية

رش العنب بمبيدات الأعفان يُعد خطوة وقائية أساسية، ويتم تكرار الرش 3–4 مرات خلال الموسم حسب شدة الإصابة وفترة التخزين:

الرشة الأولى: بعد التزهير أو مع بداية العقد.

الرشة الثانية: قبل تلامس الحبات.

الرشة الثالثة: مع بداية النضج.

الرشة الرابعة: قبل الحصاد بثلاثة أسابيع على الأقل.

أهم المبيدات المُوصى بها:

توبسين إم 70 – بمعدل 80 جم/100 لتر ماء

يوبارين – 250 جم/100 لتر

رونيلان – 100 جم/100 لتر

يوبارين إم – 200 جم/100 لتر

سويتش – 50 جم/100 لتر