كيف تدمر أعفان الثمار إنتاج العنب

قال المهندس محمد السيسي، استشاري زراعة وإنتاج عنب المائدة، إن مشكلة أعفان الثمار تؤرق العديد من مزارعي العنب في مصر والعالم، خاصة خلال مرحله ما قبل الحصاد، لذا يجب الحذر وتطبيق الرشات المتخصصة للقضاء علي فطريات أعفان الثمار بدءًا من مرحله التزهير في الأصناف الييضاء والحمراء علي حد سواءة، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة الجوية وهما من العوامل المساعده جدا علي انتشار الأعفان.

أضاف "السيسي"، فى تصريحات، أن عفن البوتريتس والفومبسس من أهم واخطر أنواع الاعفان مشيراً إلى أن عفن البوتريتس، المعروف أيضًا باسم العفن الرمادي، هو مرض فطري يصيب العنب ويسببه فطر Botrytis cinerea. يظهر العفن الرمادي على شكل مناطق رمادية إلى بنية على العناقيد والأوراق، وفي الحالات الشديدة يمكن أن يؤدي إلى تعفن العنب بالكامل.

أوضح استشاري محصول العنب أن عفن البوتريتس يبدأ بظهور مناطق رمادية إلى بنية على العناقيد والأوراق، تعفن العنب وتلفه، خاصة في الظروف الرطبة، انتشار العفن ليشمل العنقود بأكمله وظهور خيوط فطرية رمادية على المناطق المصابة.

وأكد " أن عفن البوتريتس فطر Botrytis cinerea هو المسبب الرئيسي للمرض، الرطوبة العالية والظروف الرطبة هي عوامل رئيسية تساعد على انتشار الفطر وتلامس العنب المصاب مع العنب السليم أثناء التخزين أو النقل يؤدي إلى انتشار المرض.

أوصى المهندس محمد السيسي، برش اى مركب لعلاج الاعفان مثل المبيدات المحتويه علي المواد الفعالة سيبرودنيل و فلودكسانيل او فينهكساميد خاصه خلال التزهير ومره عند تلامس الحبات داخل العنقود بعد التكشيف الجيد لضمان دخول اشعه الشمس للحد من انتشار الاصابه باعفان الثمار .

نصح "السيسي"، بمراعاة النسب المتوازنة من عنصر الكالسيوم حتي نعمل علي صلابة جدر الخلايا ضد اختراق جراثيم الفطريات مراعاه عدم تكدس حبات العنقود والمكافحة المبكرة لذبابة الفاكهة و المكافحة المبكرة لدودة ثمار العنب .