الاستخدامات الإيجابية للخميرة في الحقل والحديقة

أتحدث هنا عن الخميرة فقط، وليس عن أي خلطات تضاف معها من الأسمدة الكيماوية؛ فالتسميد علم مستقل يجب أن يُبنى على تحليل التربة والنبات وخبرة المتخصصين.
وقد ازداد تداول خلطات الخميرة والعسل بين المزارعين – خاصة مزارعي البطاطس – بعد ما سُمِّي بـ “الخلطة السحرية” التي قام بشرحها وتجربتها المهندس محمد الدهراوي، مشكورًا على مجهوده الكبير في الرد على الاستفسارات.

ورغم أني كتبت سابقًا عن فوائد الخميرة، إلا أنني أكرر هنا أهميتها كمُعزِّز لعوامل النمو وليس كبديل عن الأسمدة.

ما هي الخميرة؟

الخميرة فطر وحيد الخلية، موجود طبيعيًا في الهواء على شكل جراثيم غير مرئية.
المعروف منها اليوم حوالي 1500 نوع فقط، بما يمثل 1% من الأنواع الموجودة. وقد استُخدمت منذ 4000 سنة قبل الميلاد في صناعة الخبز والكعك والبيرة والنبيذ.

إضافة الخميرة للحقل لا تعني أنها غائبة عنه، لكنها ترفع من كثافتها في منطقة الجذور حيث تحدث الفائدة الكبرى.

كيف تنمو الخميرة ولماذا نضيفها للنبات؟

تحتاج الخميرة في تكاثرها إلى:

سكر

عناصر معدنية قليلة

درجة حرارة مناسبة
وكل ذلك يتوفر عند تخمير الخميرة بالماء والعسل لمدة 24 ساعة في حرارة الغرفة.

عند إضافتها للتربة أو الري تتكاثر الخميرة حول الجذور حيث توجد إفرازات جذورية محفزة لنموها، وهذا يحقق الفوائد التالية:

فوائد الخميرة للنبات

تسريع تحليل المادة العضوية، مما يُسهِّل امتصاص العناصر الغذائية والماء، ويتحسن نمو النبات بسرعة.

جذب كائنات نافعة تنافس الكائنات الممرضة في التربة، مما يقلل الأمراض ويحسن صحة النبات.

تحلل الخميرة بعد موتها يتحول بدوره إلى غذاء للنبات.

وبذلك تعمل الخميرة كعامل:

مُسهّل لامتصاص العناصر

محسّن لصحة النبات

محفّز للنمو
وليس بديلًا عن التسميد العضوي أو الكيماوي.

هل تصلح الخميرة لكل المحاصيل؟

الإجابة تحتاج إلى دراسات علمية دقيقة، ولذلك ننصح دائمًا بتجربتها على مساحة صغيرة قبل التطبيق الواسع.

استخدامات أخرى للخميرة في الحديقة والحقول
1. مكافحة البزاقات والقواقع

تُستخدم الخميرة لعمل مصائد فعّالة للبزاقات.
الخلطة: خميرة + سكر + قليل من الملح + ماء دافئ، توضع في برطمانات مدفونة جزئيًا في التربة لجذبها وإغراقها.

2. تسريع تحليل الكومبوست

إضافة الخميرة لمخلفات النباتات يسرع تحللها.

3. تقوية الشتلات

تساعد الخميرة الشتلات على تحمل الإجهاد وتحسين نموها.

4. تسريع تجذير العقل والبراعم
5. تحسين خصوبة التربة

من خلال تسريع تحلل المواد العضوية وتحسين بناء التربة.

6. مكافحة العفن الرمادي في الفراولة

يذاب 100 جم خميرة في 10 لترات ماء ويُضاف أسفل الجذور.

7. تشجيع نمو براعم الورود وإطالة فترة التزهير
8. تنشيط نمو نباتات الزينة المنزلية
9. تغذية الحشرات النافعة مثل النحل وأبو العيد

الخميرة مصدر بروتيني مهم يساعد هذه الحشرات على زيادة نشاطها في مكافحة الآفات.

⚠️ ملاحظة مهمة:
الخميرة قد تزيد استهلاك البوتاسيوم من التربة، لذلك يجب مراعاة التسميد المناسب.

طرق تحضير معلق الخميرة
أولًا: الخميرة الحية

إذابة 1 كجم خميرة في 5 لترات ماء.

تخفيف المحلول بالماء بنسبة 1 : 10 قبل الاستخدام.

ثانيًا: الخميرة الجافة

10 جم خميرة + ملعقتين سكر + 10 لترات ماء دافئ.

تترك ساعتين للتخمير، ثم تُخفف بنسبة 1 : 5 قبل الاستعمال.

“مهروس الخميرة”

يستخدم لتحسين نمو البطاطس والطماطم:

100 جم خميرة + نصف كوب سكر + 3 لترات ماء
يترك أسبوعًا للتخمير ثم يُستخدم.

الخلاصة: ما الذي تقدمه الخميرة للنبات؟

تقوية الشتلات وزيادة مقاومتها للإجهاد

تسريع النمو وتحسين معدلات البقاء

تحسين تطور الجذور

رفع مقاومة الأمراض

تحسين خصوبة التربة وبنيتها

تسريع تحلل المواد العضوية

زيادة الإنتاجية وجودة المحصول

الخميرة ليست سمادًا بديلاً، ولكنها محفّز قوي يساعد النبات على الاستفادة القصوى من كل عناصر النمو.

------------------

www.meleigi.com