خطة حكومية لزيادة إنتاج فول الصويا محليًا

يتواصل حصاد محصول فول الصويا في عدد من المحافظات المصرية، في وقت تؤكد فيه الحكومة، ممثلة في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عزمها على التوسع في زراعة المحصول الاستراتيجي، بوصفه أحد المحاصيل الزيتية الأكثر أهمية في دعم الاقتصاد الوطني وتقليل فاتورة الاستيراد.

وتُعد محافظة المنيا في صدارة المحافظات المنتجة، بمساحة تجاوزت 57 ألف فدان من إجمالي المساحات المزروعة البالغة نحو 200 ألف فدان على مستوى الجمهورية، وفق آخر الإحصائيات الرسمية.

فول الصويا... نواة الأمن الغذائي والصناعي

في ظل التحديات التي تواجهها الدولة في مجال استيراد الزيوت والأعلاف، تبرز أهمية فول الصويا كأحد المحاصيل التي تلعب دورًا محوريًا في سد الفجوة الغذائية وتقليل الاعتماد على الأسواق الخارجية، لا سيما مع ارتفاع الطلب العالمي عليه في قطاعات متعددة.

ووفق تقرير صادر عن معهد المحاصيل الحقلية التابع لمركز البحوث الزراعية، فإن وزارة الزراعة نجحت خلال السنوات الأخيرة في رفع إنتاجية المحصول والتوسع في رقعة زراعته، ضمن خطة الدولة لتعزيز إنتاج المحاصيل الزيتية مثل فول الصويا ودوار الشمس.

استراتيجية متكاملة لتقليل الاستيراد وتحقيق الاكتفاء

وأشار التقرير إلى أن من بين أبرز أهداف التوسع في زراعة فول الصويا:

تقليل الاستيراد: حيث تستورد مصر نحو 4 ملايين طن سنويًا من فول الصويا لتغطية احتياجات السوق المحلية.

إنتاج الزيوت: فول الصويا يُعد من المصادر الأساسية لإنتاج الزيت النباتي المستخدم في الطهي والصناعات الغذائية.

صناعة الأعلاف: يدخل في تكوين أعلاف الدواجن والحيوانات، ما يدعم منظومة الإنتاج الحيواني.

منتجات غذائية متنوعة: يدخل في تصنيع التوفو، وصلصة الصويا، وزيت الصويا، وغيرها من المنتجات ذات العائد العالي.

التصدير وتقليل العجز التجاري: ارتفاع الطلب العالمي يمنح المحصول فرصة لتحقيق ربحية سواء في السوق المحلية أو الخارجية.

أبرز الأصناف المزروعة في مصر

تُزرع في مصر عدة أصناف من فول الصويا، تختلف في مدة النضج والإنتاجية، وتتناسب مع طبيعة التربة والمناخ في مختلف المحافظات:

الصنف مدة النضج الإنتاجية (طن/فدان) البيئة المناسبة

جيزة 35 105–110 يومًا 1.5 – 1.6 الوجه البحري والقبلي
جيزة 82 95–100 يومًا 1.2 – 1.4 الأراضي القديمة والجديدة في الوجه القبلي
جيزة 83 ~100 يوم 1.3 – 1.5 الوجه البحري، زراعة منفردة أو محملة
جيزة 111 ~110 يوم 1.7 (قديمة) / 1.2–1.4 (جديدة) يُزرع حتى أواخر مايو
جيزة 22 ~115 يومًا 1.5 – 1.7 (قديمة) / 1.2 – 1.4 (جديدة) مصر الوسطى والعليا

ملاحظة: لا يُنصح بتأخير زراعة بعض الأصناف مثل "جيزة 111" و"جيزة 22" عن نهاية شهر مايو، لتفادي تأثر الإنتاجية.

دعم حكومي مستمر واستيراد البذور لتحقيق الهدف

أكد التقرير أن الدولة تعمل على توفير بذور فول الصويا بكميات مناسبة لتلبية الطلب المحلي على الزراعة، من خلال استيراد البذور بمعدل 4 ملايين طن سنويًا، كخطوة مؤقتة لحين الوصول إلى إنتاج محلي كافٍ.

وتسعى وزارة الزراعة إلى زيادة المساحات المزروعة تدريجيًا، بالتوازي مع برامج إرشادية للفلاحين لزيادة الوعي بأهمية المحصول، وطرق الزراعة الحديثة التي تضمن أعلى إنتاجية للفدان.

مستقبل واعد لمحصول استراتيجي

محصول فول الصويا لم يعد مجرد خيار زراعي، بل ضرورة استراتيجية تمس قطاعات الزيوت، والأعلاف، والصناعات الغذائية، وحتى الصادرات. ومع الخطط الحكومية الجادة في التوسع، وتوفير الدعم الفني والإرشادي، يبدو أن فول الصويا سيكون خلال السنوات المقبلة نقطة تحول في منظومة الأمن الغذائي المصري.