إرشادات زراعية هامة قبل وبعد جني التمور
وجه الدكتور عبدالرحمن متولي، قسم بحوث الوقاية والأمراض بالمعمل المركزي لبحوث النخيل بمركز البحوث الزراعية، مجموعة من الإرشادات المهمة للمزارعين، تهدف إلى تعظيم جودة المحصول وزيادة كفاءته التسويقية، سواء في السوق المحلي أو التصدير الخارجي.
و شدد متولي على ضرورة التزام المزارعين بمجموعة من الخطوات الدقيقة قبل وأثناء وبعد عملية الجني، لما لها من تأثير مباشر على سلامة الثمار، وتقليل نسب الفاقد.
إرشادات قبل جمع المحصول: دقة التوقيت وسلامة الإجراءات
أوضح الدكتور متولي أن هناك خمس خطوات رئيسية يجب الالتزام بها قبل البدء في عملية الجمع، وهي:
1. تحديد درجة النضج المناسبة لكل صنف: يجب عدم التسرع في الحصاد، بل انتظار اكتمال النضج بما يتوافق مع طبيعة الصنف المزروع، لضمان الحصول على ثمار ذات جودة عالية.
2. تقليل الري قبل الحصاد: يُنصح بخفض معدلات الري قبل الجني بفترة مناسبة، بهدف تقليل نسبة الرطوبة داخل الثمار، ما يسهم في تحسين صلاحيتها للتخزين والتسويق.
3. تأمين المحصول من الآفات: ينبغي حماية التمور من الحشرات والطيور التي تُعد من أبرز مسببات الفقد والخسائر في هذه المرحلة الحرجة.
4. تجهيز أدوات نظيفة وآمنة: ضرورة استخدام أوعية نظيفة وخالية من أي ملوثات أثناء الجمع، للحفاظ على نظافة الثمار وجودتها.
5. فحص الثمار بدقة: يجب التأكد من خلو الثمار من أي إصابات أو علامات لأمراض قبل نقلها من المزرعة.
توصيات ما بعد الحصاد: حماية الجودة وتعزيز القيمة التسويقية
وبعد الانتهاء من الجمع، نبه رئيس قسم بحوث الوقاية والأمراض إلى مجموعة من الإجراءات الإضافية التي تضمن استمرار جودة المحصول وتجنّب أي ضرر قد يُصيب الثمار، وهي:
1. وقف استخدام المبيدات: نظرًا لقرب طرح التمور في الأسواق، يجب التوقف عن أي عمليات رش كيميائي حفاظًا على صحة المستهلك وسلامة المنتج.
2. إيقاف التسميد: يُوصى بعدم إضافة أي أسمدة بعد الحصاد، والاكتفاء بالري الخفيف للحفاظ على رطوبة مناسبة.
3. خفض الكثافة النباتية المحيطة: تقليل الرطوبة في محيط أشجار النخيل من خلال تقليل كثافة الغطاء النباتي، مما يساعد على تسريع نضج الثمار المتأخرة.
4. التخزين في بيئة ملائمة: يُشدد على أهمية تخزين التمور في أماكن نظيفة وجيدة التهوية، تحفظ قيمتها الغذائية وتمنع تعرضها للتلف.
5. التعبئة والتغليف الجيد: ضرورة تعبئة التمور في عبوات ملائمة ونظيفة تحافظ على جودتها، وتُسهّل عملية عرضها في الأسواق بطريقة جذابة وآمنة.
التمور المصرية على خريطة التصدير العالمية
وأكد الدكتور عبدالرحمن متولي في ختام تصريحاته أن الالتزام بهذه التوصيات يُعد أحد المفاتيح الأساسية لرفع جودة التمور المصرية، وتعزيز قدرتها التنافسية في الأسواق الخارجية، مشيرًا إلى أن العناية بالمحصول في جميع مراحله هو ما يصنع الفارق بين منتج عادي وآخر يمكنه المنافسة عالميًا.
