المورينجا الذهب الأخضر في أسوان.. زراعة كثيفة وفوائد صحية متعددة

تتجه أنظار العديد من المزارعين في محافظة أسوان جنوب مصر إلى التوسع في زراعة نبات المورينجا، المعروف بـ"شجرة الحياة" أو "الذهب الأخضر"، لما له من قيمة اقتصادية عالية وفوائد صحية عديدة، فضلا عن ملائمته للبيئة الصحراوية الحارة.

قال المهندس الزراعي محمد عبد الستار مديرية الزراعة بأسوان، أن زراعة المورينجا تشهد نشاطا ملحوظا هذا الموسم، حيث يزرع النبات بطريقتين:

الزراعة الكثيفة لإنتاج الأوراق فقط:

يتم زراعة المورينجا في خطوط متقاربة مثل البرسيم، ويتم قص الفروع كل ٤٠ يوما تقريبا، للحصول على أوراق غنية بالعناصر الغذائية، تجفف وتستخدم في إنتاج شاي المورينجا، أو تدخل في صناعات دوائية وغذائية.

الزراعة على هيئة أشجار لإنتاج الأوراق والبذور:

في هذه الطريقة تترك الأشجار لتنمو بشكل طبيعي بارتفاعات تصل إلى ٤-٦ أمتار، ويتم حصاد الأوراق والبذور، التي تستخدم في إنتاج زيوت طبية وتجميلية ومكملات غذائية.

وأوضح المهندس محمد اهم المعاملات الزراعية التي يحتاجها نبات المورينجا:

تحتاج المورينجا لتربة رملية جيدة الصرف، وحرارة عالية، ما يجعل أسوان بيئة مثالية لها.

تروى بالتنقيط أو بالغمر على فترات متباعدة.

لا تحتاج إلى مبيدات كثيفة، ما يجعلها مناسبة للزراعة العضوية.

وأشار المهندس الزراعي إلي الفوائد الصحية لنبات المورينجا:

تحتوي أوراق المورينجا على كميات كبيرة من البروتين، والحديد، والكالسيوم، وفيتامين C، وتعرف بقدرتها على:

خفض ضغط الدم والسكر.

تقوية المناعة.

مكافحة الالتهابات.

تحسين الهضم.

مقاومة الإجهاد التأكسدي.