سوق العبور يعاود ضبط أسعار الأسماك

شهد سوق العبور لتجارة الجملة للأسماك والجمبري صباح اليوم تغيرا في أسعار عدد من أصناف الأسماك — وسط مزيج من الانخفاض والاستقرار بحسب العرض والطلب.

تغيّرات رئيسية في أسعار البلطي

سجل سعر الكيلو من البلطي «النمرة الأولى» اليوم بين 58 و62 جنيهات.

البلطي «النمرة الثانية» تراوح بين 51 و57 جنيهًا للكيلو.

البلطي الأسواني — وهو من الأنواع الأكثر اقتصادية — تراوح بين 30 و80 جنيهًا حسب الحجم والجودة.

هذا الانخفاض في البلطي يعد استجابة طبيعية لتراجع الضغط على المعروض أو تفاوت الطلب في بداية الشهر، بحسب تجار بسوق العبور.

استقرار وتفاوت في أصناف أخرى

أسعار الأسماك البحرية وأصناف المياه العذبة الأخرى مثل «قشر بياض» و«بياض أملس» و«بوري» ظلت متفاوتة حسب الحجم والجودة، مع بعض استقرار للدرجات المتوسطة.

المأكولات البحرية – كالجمبري والسبيط – سجلت أسعارا مرتفعة نسبيًا كما هو المعتاد في موسم الشتاء، لكن بقيت مدرجة في نطاق الأسعار المعلن.

هذا ويساهم سوق العبور، كأكبر سوق جملة أسماك في مصر، في تحديد التسعيرة اليومية للأسماك التي تباع بالتجزئة في الأسواق والمحلات.

وبالتالي فإن أي تغيير في أسعار الجملة — خصوصا في الأصناف الشعبية مثل البلطي — ينعكس تلقائيا على تكلفة السلة الغذائية للأسر المصرية، خاصة في ظل اعتماد كثير من المواطنين على الأسماك كأحد مصادر البروتين الهامة.

أحد التجار في سوق العبور أكد بأن "الطلب انخفض قليلًا مقارنة بالأسبوع الماضي، وهذا انعكس على تخفيض طفيف في سعر البلطي، لكن باقي الأصناف حافظت على استقرارها لأن الإقبال عليها ما زال مستمرا