زيت جوز الهند يسجل أعلى سعر عالمي في يوليو

سجل زيت جوز الهند، المستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والأدوية والتجميل، أعلى مستوى سعري له على الإطلاق خلال شهر يوليو، بحسب بيانات صادرة عن البنك الدولي. وبلغ متوسط سعره 2771 دولارا للطن، متجاوزا الرقم القياسي السابق البالغ 2766.8 دولارا في مايو، بزيادة شهرية قدرها 2.6%.

ويحظى زيت جوز الهند بأهمية خاصة في صناعة الحلويات مثل الشوكولاتة، الآيس كريم، البسكويت، والكعك، فضلا عن استخدامه في قلي الوجبات الخفيفة. كما يدخل في تركيبة المكملات الغذائية والأدوية، إضافة إلى منتجات العناية بالبشرة والشعر في قطاع مستحضرات التجميل.
ولم يكن زيت جوز الهند وحده الذي شهد تقلبات سعرية، حيث ارتفع أيضا سعر زيت فول الصويا بنسبة 10.9% ليصل إلى 1,306.6 دولار للطن، مسجلا أعلى مستوى له منذ يناير 2023. كما ارتفع سعر زيت النخيل بنسبة 4.2% ليصل إلى 974.97 دولار للطن، وهو أعلى سعر له خلال الثلاثة أشهر الماضية.
في المقابل، تراجعت أسعار بعض الزيوت الأخرى، إذ انخفض سعر زيت بذور اللفت بنسبة 4% إلى 1,202.37 دولار للطن، كما سجل زيت عباد الشمس تراجعا طفيفا بنسبة 0.1% ليستقر عند 1,195 دولارا للطن.
تعكس هذه التحركات تفاوتا في الطلب والعرض في أسواق الزيوت النباتية العالمية، وسط تأثرها بعوامل مناخية وتغيرات في سلاسل الإمداد، ما يجعل مراقبة هذه الأسواق أمرا حاسما للمنتجين والمستهلكين على حد سواء.