السبت 25 سبتمبر 2021 11:42 صـ 18 صفر 1443هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

مقالات الرأي

تعرفوا على فوائد الشيكولاتة الداكنة 

الأرض

تحتل الشيكولاته بمذاقها الساحر المراتب الأولى في عالم الحلويات على مستوى العالم في كل الأعمار وفي كلا الجنسين.

وتوجد عدة فوائد للشيكولاتة، إذا تم اختيارها وتناولها بالشكل الصحيح، والعكس صحيح تماماً، وهذا ما سنتعرض له في هذا المقال.

وترجع فوائد الشيكولاتة لما يحتويه الكاكاو الخام، مكونها الأساسي من مركبات وعناصر غذائية هامة.
ويُعَد الفلافونويد من أهم مركباتها، فهو يعزز وظائف الدماغ، خاصة الإدراكية منها، كما يساعد الكافيين الموجود في الكاكاو الخام على تنشيط الدماغ وبالتالى وقاية كبار السن من الإصابة بالزهايمر.

ولكون الشيكولاتة الداكنة تساعد على إفراز هرمون السعادة "السيروتونين"، فهي تساعد على تحسين المزاج والتغلب على الإكتئاب.

ومن ناحية أخرى فإن الفلافونويد تساعد على ارتخاء الأوعية الدموية ومرونتها مما يسهم في خفض ضغط الدم كما تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم وبالتالي الوقاية من أمراض القلب والشرايين وخاصة إذا تم تناول الشيكولاتة الداكنة مع المكسرات النيئة الغير مالحة.

كما أثبتت بعض الأبحاث قدرة مادة الفلافونويد الموجودة في الكاكاو الخام على تحسين النظر بقدرتها على زيادة تدفق الدم في الأوعية الدموية للعين، مما يسهم في علاج ضعف النظر، ولكن الأمر يحتاج لمزيد من الدراسات.

كذلك تحتوي الشيكولاتة الداكنة على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع مما يسهم في نزول الوزن، ويساعد وجود الألياف مع المادة المضادة للأكسدة الفلافونويد على تحسين مقاومة الأنسولين مما يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وكثير من الأمراض المزمنة والخطيرة مثل السرطان.

وهناك بعض الدراسات التي أثبتت أن تناول الشيكولاتة السوداء يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم المسببة للسمنة ولكثير من الأمراض المزمنة.

كما أثبتت دراسة قد أُجريت على 37,000 رجل على مدار 10 سنوات أن تناول الشيكولاتة السوداء يقي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.

ولكن للحصول على فوائد الشيكولاتة الداكنة لابد من اختيار تلك التي تحتوي على الكاكاو الخام بنسبة أعلى من 70% وكلما تجاوزت 85% كان أفضل، ولابد من تجنب تلك العادية التي تحتوي على كثير من السكر والدهون المشبعة مع نسبة قليلة من الكاكاو الخام.

وينصح بتناول ٣٠ جم منها فقط أي حجم "علبة الكبريت الصغيرة" على الأقل 3 أيام في الأسبوع.
وعلينا أن نتذكر دائماً أن الإسراف في أي شئ يفسد منافعه، فالاعتدال والوسطية هما القاعدتان الذهبيتان للحياة الصحية على جميع الأصعدة.

استشارية طب الأطفال والتغذية العلاجية.

فوائد الشيكولاته الشيكولاته اضرار الشيكولاته العناصر الغذائية في الشيكولاته الداكنة الشيكولاته الداكنة
موقع الأرض
اعلاف الوطنية
محمدزكى
دالتكس

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 866 إلى 869
عيار 22 794 إلى 796
عيار 21 758 إلى 760
عيار 18 650 إلى 651
الاونصة 26,941 إلى 27,013
الجنيه الذهب 6,064 إلى 6,080
الكيلو 866,286 إلى 868,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 11:42 صـ
18 صفر 1443 هـ 25 سبتمبر 2021 م
مصر
الفجر 04:18
الشروق 05:45
الظهر 11:47
العصر 15:13
المغرب 17:49
العشاء 19:06