”الزراعة”: ضبط 2.3 طن لحوم وأسماك فاسدة بالجيزة
أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، اليوم الجمعة، عن أنها تلقت تقريرا من مديرية الطب البيطرى بالجيزة، بشان ضبطيات اللحوم ، موضحة أن الحملات التى قامت بها إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية بعد اصدار التعليمات بتشديد الرقابة على اسواق ومحلات بيع اللحوم تمكنت من ضبط كمية من اللحوم ومقطعات الدواجن وهياكل دواجن واسماك بلغت كميتها (2327) كجم لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى لحدوث تغير فى صفاتها او للذبح خارج المجازر ومجهولة المصدر .
وأوضح التقرير ، الذي حصلت الـ "الأرض" على نسخة منه، أن إجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم (13) محضر، وذلك خلال الفتـــرة من 13حتى 19الشهر الماضى، فى اطار الجهود التى تبذلها الهيئة للحفاظ على الصحة العامة وحصول المستهلك على غذاء صحى وآمن من خلال تكثيف الحملات الإشراقية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك ثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والاسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات وذلك للتأكد من وصولها الى المستهلك بصورة صحية وآمنة من خلال عمل ادارات التفتيش على اللحوم بالهيئة والمديريات .
وتابع تقرير الخدمات البيطرية ، أنه تحقيقا لنفس الهدف بتوفير الغذاء الصحى الامن من مصدر حيوانى قام اطباء ادارة المجازر بالمديرية بعمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الحيوانات والدواجن فى المحافظة لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للأشراف البيطرى الكامل ، وقد أظهرت التقارير الواردة من المديرية بأن إجمالى المذبوحات من الحيوانات المحلية خلال نفس الفترة قد بلغت (3239) رأس من الماشية داخل هذه المجازر ، فيما بلغت إجمالى المذبوحات من الطيور عن نفس الفترة ما يقرب من (213) الف طائر داخل المجازر المعتمدة من أجل وصول لحوم سليمة الى المستهلكين ومكافحة الامراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج هذه المجازر.
