الزراعة: ضبط 2 طن لحوم فاسدة بالجيزة

أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة تشديد إجراءاتها على المجازر وأسواق اللحوم، لحماية الصحة العامة وحصول المستهلك على غذاء صحي وآمن من خلال تكثيف الحملات الإشرافية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك ثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات وذلك للتأكد من وصولها الى المستهلك بصورة صحية وآمنة من خلال عمل إدارات التفتيش على اللحوم بالهيئة والمديريات.

وكشف تقرير للهيئة البيطرية أن التقارير الواردة من مديرية الطب البيطري بالجيزة إلى الهيئة ان هذه الحملات التى قامت بها إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية بعد إصدار التعليمات بتشديد الرقابة على أسواق ومحلات بيع اللحوم والدواجن تمكنت من ضبط كمية من اللحوم والدواجن ومصنعات اللحوم المخالفة بلغت كميتها (1951) كيلوجرام لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي أو للذبح خارج المجازر ومجهولة المصدر.

وقال إنه قد بلغت إجمالي عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم نحو (12) محضر خلال الشهر الماضيين وكذلك وتحقيقا لنفس الهدف بتوفير الغذاء الصحى الآمن من مصدر حيواني قامت ادارة المجازر بالمديرية بعمل برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الحيوانات والدواجن فى المحافظة لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطري الكامل.

وأضاف أن التقارير الواردة من المديرية توضح أن إجمالى المذبوحات من الحيوانات المحلية خلال الشهر الماضي وقد بلغت (4642) رأس من الماشية داخل هذه المجازر فيما بلغت إجمالى المذبوحات من الطيور عن نفس الفترة (174،300) طائر داخل المجازر المعتمدة من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج هذه المجازر.