النباتات الطبية والعطرية في مصر.. ثروة زراعية متجددة

قال دكتور ربيع مصطفي استاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، أن مصر تعد من البلدان الرائدة في زراعة النباتات الطبية والعطرية، لما تمتلكه من مناخ مناسب وتربة خصبة وخاصة في مناطق الوجه القبلي ومحافظات وسط الجمهورية.

ومن بين هذه النباتات:

اليانسون (Anise)

الكمون (Cumin)

الكراوية (Caraway)

الشمر (Fennel)

الكزبرة (Coriander)

الشبت (Dill)

البقدونس (Parsley)

البابونج (Chamomile)

هذه النباتات تدخل في صناعات متعددة مثل الأدوية، مستحضرات التجميل، العطور، والمشروبات الصحية، وتحقق عائدًا اقتصاديًا مهمًا للمزارعين والمصدرين.

وأوضح الدكتور ربيع أبرز المحافظات التي تشتهر بزراعة هذه النباتات:

المنيا:

تعد من أكثر المحافظات انتشارا في زراعة الحبوب العطرية مثل الكمون، الكراوية، اليانسون، الكزبرة، الشمر، وتبلغ المساحات المزروعة عشرات الآلاف من الأفدنة.

الفيوم:

تشتهر بزراعة الحبوب العطرية مثل الكمون، الكراوية، اليانسون، الكزبرة، الشمر وكذلك شيح البابونج، وتصدر إنتاجها للخارج لما له من جودة عالية.

بني سويف:

من أهم مراكز إنتاج النباتات الطبية والعطرية في مصر، حيث تزرع مساحة كبيرة من البقدونس، الشبت، البابونج، والكزبرة، وتشكل نسبة كبيرة من إجمالي إنتاج هذه النباتات في البلاد.

أسيوط وقنا:

تساهم في الزراعات العطرية خاصة الكمون والشمر ضمن مزيج الإنتاج في صعيد مصر.

الوادى الجديد:

بدأت المشاريع التجريبية بزراعة عدد من هذه النباتات في مجمعات متخصصة مثل البابونج، الكمون، البقدونس بهدف نشر ثقافة الزراعة والتصدير.

وبشكل عام، يتركز الإنتاج بشكل أساسي في الوجه القبلي ومناطق الأراضي الجديدة والظهير الصحراوي لما يتناسب مع احتياجات هذه النباتات من جفاف نسبي وتصريف جيد للتربة.

طرق الزراعة واستخدام هذه النباتات:

الحبوب العطرية مثل الكمون، الكراوية، اليانسون، الشمر، الكزبرة: تزرع عادة في بداية الخريف حتى أواخر نوفمبر، ويحصد محصولها في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع.

الأعشاب الخضراء مثل الشبت والبقدونس: يمكن زراعتها خلال فترات أكثر اعتدالًا من الشتاء والربيع، وتستخدم أوراقها طازجة أو مجففة.

البابونج (الكاموميل): يزرع كنبات زهري طبي، ويحصد قبل التفتح الكامل للاستفادة من الزيوت العطرية.

تختلف التربة المناسبة حسب نوع النبات، لكن عموما التربة الخفيفة جيدة الصرف قليلة الملوحة تعتبر الأفضل لهذه المحاصيل.

طرق الوقاية من الأمراض خلال الشتاء:

بحسب توصيات دكتور ربيع مصطفى، تحتاج هذه النباتات، خاصة الحبوب العطرية، إلى احتياطات خاصة خلال فصل الشتاء للوقاية من الأمراض الشائعة التي تنتشر بسبب الرطوبة والبرودة:

أهم الأمراض التي تهدد المحاصيل

الذبول الفيوزارومي (Fusarium wilt): يسبب ذبول النباتات وموتها في مراحل مبكرة من النمو.

البياض الدقيقي (Powdery mildew): يظهر على أوراق النباتات ويؤثر في النمو.

اللفحة (Alternaria blight): تسبب بقعًا على الأوراق وتؤدي لانخفاض جودة الإنتاج.

آفات مثل حشرة المن: تؤدي لضعف النبات وتقلل من جودة المحصول.

طرق الوقاية والعلاج

معاملة البذور قبل الزراعة:

استخدام مطهرات فطرية مثل توبسن (Topsin) لمكافحة الأمراض الفطرية قبل الإنبات.

التناوب الزراعي:

عدم زراعة نفس المحصول في نفس الأرض لسنوات متتالية لتقليل تراكم الأمراض.

التسميد والتربة الجيدة:

خدمـة الأرض جيدًا وإضافة الكبريت الزراعي لتحسين مقاومة النبات.

الرش الوقائي خلال الشتاء:

استخدام مبيدات فطرية منتظمة عند بداية ظهور علامات الإصابة، مع الانتباه لعدم تجاوز المعاملات قبل الحصاد بمدة كافية.

قيمة استراتيجية للنباتات الطبية والعطرية

تؤكد الدراسات والإحصاءات أن مجال النباتات الطبية والعطرية يمثل قطاعا اقتصاديا مهما في مصر، إذ تحتل هذه الزراعة مكانة في الصادرات المصرية وتوفر فرص عمل كبيرة في الزراعة والتجفيف والتجهيز والتصدير.

كما شدد دكتور ربيع على أهمية التوسع المستدام في هذه الزراعة مع اتباع التوصيات الفنية لمقاومة الأمراض والآفات خصوصًا خلال فصل الشتاء لضمان جودة المحصول وزيادة العائد الاقتصادي.