خبير زراعي: 800 الف طن فجوة السكر في مصر

قال الدكتور أيمن العش، مدير معهد المحاصيل السكرية، إن هناك عوامل تؤدي لارتفاع السكر منها السوق العالمي، حيث أن الدول الكبري المنتجة للسكر مثل الهند والبرازيل يتأثروا بموجات التغييرات المناخية، أهمها الجفاف، وهذه البلاد تقوم بزراعه القصب علي الأمطار، وبالتالي فى حالة تأخير المطر أو قل يؤثر علي المحصول بشكل كبير جداً، وتلجأ لكي تحافظ على اكتفائها الذاتي إلي تقليل التصدير.

وأضاف «العش»، فى تصريحات، أن العامل الثاني استخدام مصر للسكر، حيث أن تصل الفجوة في مصر إلي 800 الف طن، وأن مصر تستهلك 3 مليون و300 الف طن، ولا نستطيع إلا انتاج 2.5 مليون طن، ويفوز بالاستهلاك الأكبر ليس الفرد، إنما الفوز يكون للمنتجات غير المباشرة علي شكل حلويات أو أيس كريم أو عصائر وغيرها من المنتجات التي تدخل في عملية التصنيع، فتتكون الفجوة لذا نلجأ إلي سدها من خلال الاستيراد من الخارج.

وأوضح، أنه يوجد تلاعب من التجار، نظراً للظروف الاقتصادية والاشاعات الخاصة بالتعويم وقيمه الجنيه وغيرها، يجد التاجر نفسه أمام سلعة تستطيع أن يصل سعرها لمكاسب كبيرة فيقوم بتخزينها، ليطرحها بعد ذلك في الأسواق بالسعر المناسب الذي يراه، ولكن تقوم الدولة والأجهزة الرقابية حاليا بالتصدر لمحكتري السوق بشكل كبير جدا مثلما، كما وضعت الدولة بوضع حلول كثيرة لمواجهة هذا الارتفاع وبالفعل بدء السكر في الانخفاض تدريجيًا بعد توفيره في الأسواق من خلال وزارة التموين.