تعرف على أهم فوائد الفول الأخضر للجسم

الفول الأخضر نبات ينتمي لفصيلة البقوليات، وموطنه الأصلي آسيا الوسطى، ويعد الفول مصدر غني بالعناصر الغذائية حيث يحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ج ، وفيتامين ب.

وفيما يلي أهم فوائد الفول الأخضر للجسم وفق ما ذكره المهندس صلاح بهجات، مدير إدارة الشئون الزراعية بالمراقبة العامة للتعاون والتنمية بمديرية الزراعة بالدقهلية:

1-     يحتوي على العديد من المعادن مثل الفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم لذلك يعتبر الفول غذاء متكامل وصحي يمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الهامة .

2-     غني بالبروتينات والأملاح والفيتامينات، فتناول وجبة فول تعتبر وجبة كاملة وصحية .

3-     يقاوم الإجهاد والتعب كما أنه يزيد نسبة الكوليسترول الجيد .

4-     مفيد للقلب حيث أنه مليء بالألياف، كما أنه يمتص السكر الزائد من الجسم .

5-     يشعر الإنسان بالإمتلاء والشبع لمدة طويلة، لذا فهو مفيد للرجيم ويساعد على تفتيت حصى الكلى .

6-     يسهل عسر هضم ويقوي المناعة في جسم الإنسان .

7-     يخفض إرتفاع ضغط الدم كما أنه يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والماكياج .

8-     يساعد على منح البشرة الصحة والليونة والنعومة كما أنه يساعد على منع الشيخوخة ويمنع ظهور التجاعيد.

9-     يحافظ على صحة ومرونة الأوعية الدموية ويمنع ترسبات الكوليسترول .

10- يمنع جفاف الاوعية الدموية وإنسدادها، ويساعد على نمو العضلات وتغذيتها ،كما أنه يغذي الأعصاب ويوقف النزيف الدموي ويحفز النشاط الذهني.