الزراعة تكشف موعد انخفاض أسعار الطماطم

قال الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن أسعار الطماطم شهدت ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، لتصل إلى نحو 50 جنيهًا للكيلو، متوقعًا انخفاضها تدريجيًا خلال الأسبوعين المقبلين إلى نحو 20 جنيهًا، مع استقرار الأسعار تدريجيًا بعد ذلك.

أسباب ارتفاع أسعار الطماطم

وأوضح جاد أن السبب الرئيس وراء هذا الارتفاع يعود إلى انخفاض المعروض في الأسواق نتيجة ما يُعرف بـ«فواصل العروات»، وهي الفترة الانتقالية بين نهاية إنتاج عروة وبداية إنتاج العروة التالية. هذه الفواصل تؤدي عادة إلى قلة الكميات المطروحة، وهو ما يرفع الأسعار خصوصًا مع زيادة الطلب من المواطنين خلال هذه الفترة.

وأضاف المتحدث باسم وزارة الزراعة أن تزامن هذه الفترة مع المواسم والأعياد وشهر رمضان يزيد الطلب على الطماطم بنسبة تصل إلى 30%، ما يضغط على الأسعار بشكل أكبر.

وأشار إلى أن الطماطم من أكثر المحاصيل حساسية للتقلبات المناخية، حيث أن التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة تؤثر مباشرة على نمو المحاصيل وجودتها، وهو ما حدث بالفعل خلال الفترة الماضية مع التباين الشديد بين الحرارة المنخفضة والعالية.

تأثير أسعار النقل والمحروقات

وأشار جاد إلى أن ارتفاع أسعار المحروقات والسولار أثر أيضًا في زيادة تكلفة نقل الطماطم، ما انعكس على ارتفاع الأسعار إلى حدود 45-50 جنيهًا للكيلو.

توقعات بانخفاض الأسعار

وأكد جاد أن الأسواق ستشهد انفراجة تدريجية في الأسعار خلال الأسبوعين المقبلين، مع بدء طرح إنتاج العروة الجديدة التي تبدأ حصادها في شهر مارس وتحسن الأحوال الجوية، ما سيسهم في زيادة المعروض واستقرار الأسعار تدريجيًا.

آراء تجار الخضروات

من جانبه، قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، إن ارتفاع أسعار الطماطم مؤقت ويعود إلى نهاية الموسم الشتوي وتأثر المحاصيل بالعوامل الجوية، بما فيها الصقيع المفاجئ منذ بداية رمضان، والذي أثر على خمسة أصناف رئيسية تشمل الطماطم، الخيار، الفلفل، الباذنجان، والليمون.

وأضاف النجيب أن الأسعار بدأت في التراجع بالفعل، خاصة الباذنجان والخيار، وأن سعر الطماطم في سوق العبور للجملة يتراوح بين 22 و30 جنيهًا حسب الجودة، بينما يصل في أسواق التجزئة إلى 35-40 جنيهًا للكيلو.

وأوضح أن عزوف بعض المزارعين عن الزراعة هذا الموسم بسبب خسائر العام الماضي ساهم أيضًا في قلة المعروض، مشيرًا إلى أن العروة الجديدة ستعيد التوازن للأسواق.

وأكد أن أسعار الخضروات والفاكهة في مصر مستقرة محليًا ولا تتأثر بالتوترات الجيوسياسية، متوقعًا عودة سعر الطماطم إلى 15 جنيهًا للكيلو أو أقل مع بدء الموسم الجديد.