.jpg)
استقرار أسعار الأسماك في سوق العبور رغم ارتفاع الطلب
قال أحمد جعفر رئيس شعبة الأسماك بالاتحاد العام للغرف التجارية أن الشعبة تواصل مراقبة سوق الأسماك بالجملة في سوق العبور مع نهاية ديسمبر 2025، مسجلة استقرارا نسبياً في الأسعار رغم دخول فصل الشتاء وتباين العرض والطلب على أصناف عدة من الأسماك والمأكولات البحرية.
وأضاف جعفر أن السوق يشهد تقلبات مرتبطة بحجم الإنتاج المحلي وتوافر الأنواع المختلفة، مع توقعات باستمرار تذبذب الأسعار خلال الأسابيع المقبلة مع أرتفاع الطلب على الأسماك في موسم الأعياد واعتياد المستهلك على الوجبات البحرية خلال العطل الشتوية.
وأوضح رئيس شعبة الأسماك أن الأسعار في سوق العبور تؤثر مباشرة على أسواق التجزئة في المحافظات، حيث يضاف هامش من ٣ إلي ٥ جنيهات تقريبًا على سعر الكيلو عند البيع للمستهلك في محلات الأسماك والأسواق الشعبية، مع اختلافات بسيطة حسب المنطقة وجودة المنتج.
وتابع: ضمان استمرار التدفق في الأسواق يعتمد على عاملين رئيسيين:
حجم الإنتاج المحلي في المزارع السمكية والبحيرات.
معدلات الطلب الموسمي خلال الاحتفالات والعطل.
وأكد جعفر أن علي الرغم من أن إستقرار الأسعار خلال ديسمبر يمنح المستهلك فرصة شراء معقولة، إلا أن الشعبة تتابع عن كثب أي تغيرات مفاجئة في الأحوال الجوية أو تقلبات الوقود وتكاليف الصيادين، والتي يمكن أن تنعكس على الأسعار في الأيام القادمة.
أبرز أسعار الأسماك في سوق العبور ( ٢٥ ديسمبر ٢٠٢٥):
السمك البلطي درجة اولي يتراوح بين ٥٨ و٦٢ جنيها للكيلو.
البلطي درجة ثانية يتراوح بين ٥٠ و ٥٦ جنيها للكيلو.
البلطي الأسواني بين ٣٠ و ٨٠ جنيها للكيلو.
السمك الفيليه من البلطي بين ٧٥ و ٢٧٥جنيها للكيلو.
قشر بياض بين ١٨٠ و ٢٧٠ جنيها للكيلو.
بياض أملس بلدي بين ١٥٠ و ٢٥٠ جنيها للكيلو.
السمك المكرونة السويسي بين ٧٠ و ١٥٠ جنيها للكيلو.
البوري درجة أولي بين ١٨٠ و ٢٦٠ جنيها للكيلو.
البوري درجة ثانية بين ١٠٠ و ١٦٠ جنيها للكيلو.
المرجان بين ١١٠ و ٢٦٠ جنيها للكيلو.
الثعابين بين ١٠٠ و ٦٠٠ جنيها للكيلو.
الكابوريا بين ٥٠ و ١٧٠ جنيها للكيلو.
السبيط والكاليماري والسابيا بين ٢٥٠ و ٤٠٠ جنيها للكيلو.
الجمبري الجامبو يتراوح بين ٩٦٠ و ١٢٠٠ جنيها للكيلو.
الجمبري درجة أولي بين ٨٦٠ و ٩٤٠ جنيها للكيلو.
الجمبري درجة ثانية بين ٧٢٥ و ٨٢٥ جنيها للكيلو.
وتتميز هذه الأرقام عن معدلاتها في بداية ديسمبر بوجود انخفاض نسبي في أسعار البلطي في بعض الفئات، بالرغم من ثبات أو ارتفاع طفيف في بعض الأصناف الأخرى مثل الجمبري نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج والتصدير.
