أسباب تراجع أسعار الدواجن وطرق حماية الصناعة المحلية

سجلت أسعار الدواجن ومنتجاتها في مصر أدنى مستوى لها منذ نحو ثلاث سنوات بنهاية نوفمبر 2025، مدفوعة بارتفاع المعروض المحلي بشكل كبير، ما أحدث تغييرات ملموسة في السوق وأسعار البيع للمستهلك.

تراوح سعر الكيلو من أرض المزرعة بين 52 و59 جنيهاً، وهو أدنى مستوى منذ مارس 2023، متراجعاً بأكثر من 43% مقارنة بأعلى سعر سجل مطلع العام عند 97 جنيهاً.

كما هبط سعر طبق بيض المائدة من أرض المزرعة إلى 105-110 جنيهات، منخفضاً بأكثر من 33% مقارنة بأعلى مستوى له سابقاً الذي تجاوز 160 جنيهاً.

ويتراوح فارق الأسعار بين المزرعة والأسواق بين 10 و15 جنيهاً للكيلو أو الطبق الواحد، في حين يُقدر الإنتاج السنوي المحلي بنحو 1.5 مليار طائر و15 مليار بيضة، وفق بيانات اتحاد منتجي الدواجن.

ارتفاع المعروض سبب رئيسي لانخفاض الأسعار

أوضح رئيس شركة الأهرام للدواجن، أنور العبد، أن انخفاض الأسعار جاء نتيجة زيادة الإنتاج في المزارع الصغيرة والمتوسطة، إضافة إلى الاستثمارات الكبيرة في الشركات النظامية، مشيراً إلى أن زيادة أوزان الدواجن والبيض في السوق أدى مباشرة إلى خفض الأسعار.

وقال مصدر مطلع إن المعروض الداجني ارتفع بشكل ملحوظ خلال الأسابيع الأخيرة، خاصة بيض المائدة، نتيجة زيادة إنتاج الكتاكيت وتراجع الطلب عليها نسبياً.

ونتيجة لذلك هبطت أسعار الكتكوت إلى نحو 15 جنيهاً للواحد مقارنة بـ55 جنيهاً مطلع العام، ما أدى إلى تحويل جزء كبير من إنتاج بيض التفريخ للاستهلاك الغذائي.

ورغم ارتفاع تكاليف الإنتاج بسبب المحروقات والنقل والعمالة، يصل سعر تكلفة إنتاج الطبق الواحد إلى 142 جنيهاً، ما يجعل السوق يعاني خسائر كبيرة في الوقت الحالي.

مواجهة الخسائر تتطلب استراتيجيات حكومية عاجلة

يشير خبراء إلى أن استمرار هذه الأسعار قد يضر بصناعة الدواجن على المدى القريب، خاصة مع اقتراب موسم رمضان الذي يشهد عادة طلباً مرتفعاً.

ويُقترح تكوين مخزون من الدواجن المجمدة والمبردة، لطرحه في الجهات الحكومية مثل وزارة التموين، لتجنب خروج المزارع من السوق وحماية الصناعة المحلية.

ووفقاً لمصادر حكومية، اجتمعت وزارات التموين والزراعة وجهاز مستقبل مصر لمناقشة آليات دعم صناعة الدواجن وشراء كميات لتكوين مخزون استراتيجي.

كما تُجرى حالياً مفاوضات لتوريد منتجات الدواجن إلى الشركة القابضة للصناعات الغذائية وجهاز مستقبل مصر بأسعار تنافسية.