السبت 31 يوليو 2021 12:27 صـ 20 ذو الحجة 1442هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

إرشادات وخدمات

كيف تتخلص من رائحة اللحم الضأن؟

الأرض

يتميز اللحم الضأن بشهية مذاقه، وعلى الرغم من ذلك فإن الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال والشباب لا يفضلون تناوله لرائحته القوية حتى بعد الطهي.

ويقدم موقع "الأرض" طريقة للتخلص من مشكلة الرائحة النفاذة والقوية للحم الضأن وتحبيب الأبناء في تناوله بشهية.

تحافظ الدهون على النكهة والرائحة أيضا، لذا يجب الحرص على التخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون الزائدة قبل الطهي، فكلما قلت الدهون التي تذوب في المقلاة أثناء عملية الطهي، قلت الرائحة في الطبخ.

كما يمكن ترك لحم الضأن في "الفريزر" لفترة طويلة قبل طهيه، لأن التجميد يساعد على التخلص من نسبة كبيرة من رائحته، ثم يغسل بالماء والخل، ويترك منقوعا في الخل لمدة ساعة، للتخلص من الزفارة.

كما ينصح بوضع اللحم بعد غسله وتنظيفه في وعاء عميق وتغطيته بكمية من الحليب الطازج ومغطى في الثلاجة لبضع ساعات ثم غسله بالماء الجاري.

كما يعد نقع لحم الضأن لعدة ساعات في تتبيله حمضية تحتوي إما على الخل أو عصير الليمون بالإضافة إلى الزيت والتوابل، من الطرق الجيدة للغاية التي تعمل على التخلص من رائحة اللحم القوية.

ومن الطرق الجيدة أيضا للتخلص من رائحة لحم الضأن القوية، عند سلقه، ينصح بوضع ملعقة من السكر وكيس من الفانيليا، وتركه يغلي على النار، الطريقة التي تساعد كثيرًا على امتصاص أي رائحة مزعجة تسبب نفور الأطفال والكبار من تناول هذا النوع من اللحوم.

اللحم الضأن اللحم القائم لحوم عيد الأضحى كيفية التخلص من رائحة اللحم الضأن
موقع الأرض
اعلاف الوطنية
دالتكس

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 866 إلى 869
عيار 22 794 إلى 796
عيار 21 758 إلى 760
عيار 18 650 إلى 651
الاونصة 26,941 إلى 27,013
الجنيه الذهب 6,064 إلى 6,080
الكيلو 866,286 إلى 868,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 12:27 صـ
20 ذو الحجة 1442 هـ 31 يوليو 2021 م
مصر
الفجر 03:35
الشروق 05:13
الظهر 12:01
العصر 15:38
المغرب 18:50
العشاء 20:17