ارتفاع أسعار البيض 90%.. رئيس منتجي الدواجن يوضح أسباب تحرك الأسعار

كشف المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، تفاصيل تطورات أسعار البيض والدواجن خلال الفترة الحالية، موضحًا أن أسعار البيض ارتفعت بنحو 90%، بعد فترة طويلة من الخسائر التي تعرض لها المنتجون.

وقال العناني إن سعر كرتونة البيض في المزرعة يتراوح حاليًا بين 100 و110 جنيهات، في حين تقترب التكلفة الإنتاجية من 115 إلى 120 جنيهًا للكرتونة، ما يعني استمرار المنتجين في تسجيل خسائر، رغم تحسن الوضع مقارنة بالأشهر الماضية.

أسعار البيض في الأسواق

وأوضح رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن ارتفاع أسعار البيض يأتي في إطار عملية تصحيح للأسعار، مشيرًا إلى أن وصول سعر الكرتونة إلى 150 جنيهًا يقتصر على بعض المناطق السكنية الراقية، بينما يتراوح متوسط سعرها المعتاد في الأسواق بين 125 و130 جنيهًا.

وأشار إلى أن تحسن الأسعار خلال الفترة الحالية يأتي بعد فترة شهد خلالها قطاع إنتاج البيض خسائر كبيرة، مؤكدًا أن استقرار الأسعار عند مستويات مناسبة للمنتجين يمثل عاملًا مهمًا للحفاظ على استمرار الإنتاج وتوفير احتياجات السوق.

سعر الدواجن الحية اليوم

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن، أوضح العناني أن سعر كيلو الدواجن الحية في المزرعة يبلغ حاليًا نحو 68 جنيهًا، بينما تصل التكلفة الإنتاجية إلى ما بين 70 و72 جنيهًا للكيلو.

وأضاف أن حلقات التوزيع وتجار التجزئة يضيفون نحو 10 جنيهات كهامش تداول، ليصل سعر كيلو الدواجن للمستهلك إلى نحو 78 جنيهًا.

وأكد رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن الأسعار الحالية لا تحقق للمنتجين هامشًا كافيًا لتغطية التكلفة، قائلًا: «كيلو الدواجن بـ68 جنيهًا.. مفيش حاجة في الدنيا بـ68 جنيهًا».

منتجو الدواجن يطالبون باستقرار الأسعار

وأعرب العناني عن أمله في ارتفاع أسعار الدواجن والبيض بنسبة تتراوح بين 5% و10%، بما يضمن استمرار المنتجين في العمل والحفاظ على دورة الإنتاج، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج.

وقال إن استمرار الإنتاج يحتاج إلى تحقيق توازن بين سعر البيع وتكلفة الإنتاج، حتى يتمكن المنتجون من مواصلة دورهم في توفير الدواجن والبيض للمستهلكين بصورة منتظمة.

واختتم رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن حديثه بالتأكيد على أهمية النظر إلى القيمة الغذائية للدواجن والبيض، مشيرًا إلى أن الدواجن تعد من أقل مصادر البروتين الحيواني سعرًا، كما أن وزن طبق البيض يقارب كيلوجرامين، ويُعد من مصادر البروتين المهمة في الغذاء.