للمزارعين.. إليكم 100 معلومة هامة عن زراعة المانجو

في السطور التالية يسرد الدكتور علاء جمعة، أستاذ البساتين بكلية الزراعة جامعة قناة السويس، 100 معلومة هامة عن المانجو يجب معرفتها قبل الزراعة.

1. النمو فيTop of FormBottom of Form أشجار المانجو يحدث في دورات متتالية أو متتابعة عددها من 2-3 دورات، وتكون الدورة الأولى فى الربيع (مارس –إبريل)، والدورة الثانية في الصيف (يونيو – يوليو – أغسطس)، والدورة الثالثة في الشتاء (سبتمبر –أكتوبر).
2. إزهار المانجو يبدأ في أواخر فبراير في الوجه البحري، ويصل الإزهار إلى القمة في مارس، وينتهي موسم الإزهار في آخر مارس أو أول إبريل تحت ظروف المناخ العادية. 3-
3. فصل الشتاء إذا امتد وطال انخفاض درجة الحرارة فيمتد الموسم ويستمر الإزهار حتى شهر مايو.
4. الأفرع الجنوبية وهى الأكثر مواجهة لأشعة الشمس تبدأ في الإزهار قبل الأفرع الشمالية التى تكون آخر الأفرع فى الإزهار.
5. كلما طالت فترة التزهير بالشجرة، كلما كان ذلك أدعى إلى تلقيح أزهارها وإخصابها وإنتاج محصول وفير منها.
6. موعد الإزهار يتوقف على حالة الجو وحسب الصنف وقوة الشجرة.
7. هناك إزهار شتوى يسمى بالإزهار المبكر ويحدث اعتبارًا من نوفمبر قبل موعد الإزهار الطبيعي بشهرين ونصف، وأكثر جهات الشجرة إزهارًا هى أكثر الجهات تعرضًا للشمس.
8. التزهير المبكر يحدث للشجرة في سنة الحمل الغزير ويساعد على ذلك دفء موسم الشتاء وجفاف الجو ولابد من إزالته.
9. جذر شجرة المانجو وتدي ولا يتعمق أكثر من 150 سم في التربة، وينتشر المجموع الجذرى في دائرة قطرها 6 أمتار للأشجار الكبيرة.
10. جذور امتصاص الغذاء تتواجد في دائرة قطرها 1.50 متر على بعد 1 متر من جذع الشجرة وتتواجد حتى عمق 50 سم من سطح التربة.
11. اتباع أسلوب الرى بالتنقيط يؤدي إلى وجود جذور المانجو على سطح التربة، وتكون غير عميقة وتوجد على بعد سنتيمترات فقط من سطح التربة نظرًا للرى المتكرر وعلى فترات متقاربة مما لا يعطى الفرصة للجذور للتعمق للبحث عن الرطوبة.
12. ارتفاع حرارة سطح التربة أسفل الشجرة بنظام الرى بالتنقيط يؤدي إلى خلل كبير في عمليات النمو والامتصاص ويؤدي إلى تساقط العقد الصغير والثمار الكبيرة.
13. تلقيح أزهار المانجو يتم في الصباح فقط.
14. ما يتم تلقيحه من الازهار على الشجرة يمثل 40% فقط من مجموع الازهار الأنثى.
15. التلقيح يتم بعد 8 ساعات من تفتح الأزهار.
16. عملية الإخصاب بالزهرة تحدث بعد فترة من 12- 24 ساعة من الإزهار.
17. انخفاض درجة الحرارة يؤدي إلى التقليل من حيوية حبوب اللقاح.
18. ارتفاع درجة الحرارة إلى 44 درجة مئوية يؤدى إلى الإقلال من عقد الثمار.
19. الجفاف أيضًا يؤدى إلى الإقلال من عقد الثمار بنسبة 50%.
20. انخفاض درجة الحرارة أثناء فترة التزهير والعقد والإخصاب يؤدى إلى تساقط الأزهار والعقد الصغير ويؤدى إلى تكوين ثمار صغيرة الحجم ذات جنين مجهض وتنمو ببطء حتى النضج ويطلق عليها اسم الفص.
21. تزيد نسبة تساقط العقد في سنة الحمل الغزير.
22. من أهم أسباب تساقط العقد، التعطيش في مرحلة العقد الصغير، والإصابة بالأمراض، والرياح الجافة، والرياح المحملة بالأتربة، وفقر التربة، وانخفاض درجة الحرارة أثناء عملية التزهير، وعدم كفاية التلقيح (أى خروج الازهار عند انخفاض درجة الحرارة، حدوث العقد ثم حدوث إجهاض للجنين).
23. ارتفاع مستوى الماء الأرضي عن 150سم يؤدي إلى موت أشجار المانجو نظرًا لموت الجذور وإصابتها بالأعفان.
24. وجود طبقة صماء تحت سطح التربة يؤدي إلى موت أشجار المانجو.
25. شجرة المانجو تنمو بحالة جيدة في درجات الحرارة العالية إذا توفرت معها الرطوبة الأرضية.
26. درجة الحرارة المثلى لإنتاج المانجو من 24-30 درجة مئوية.
27. ارتفاع درجة الحرارة وتعرض جذوع الأشجار لأشعة الشمس المباشرة وانعكاس الحرارة في الأراضي الرملية يؤدي إلى تشقق وتلف الجذع ويجب في هذه الحالة دهان الجذع بعجينه بوردو.
28. أشجار المانجو تنمو جيدًا عند توفر الرطوبة الجوية والأرضية.
29. زيادة الرطوبة الجوية لفترة طويلة خاصة أثناء موسم التزهير يؤدي إلى تلف الأزهار وإصابتها بالأمراض المختلفة.
30. سقوط الأمطار خلال فترة التزهير يؤدي إلى عمل غسيل لحبوب اللقاح وبالتالي قلة المحصول.
31. للضوء تأثير مباشر على النمو والمحصول لأشجار المانجو.
32. أفرع أشجار المانجو الغير معرضة لضوء الشمس يندر أن تقوم بتكوين أزهار.
33. قلة الضوء تؤدي إلى ضعف تكوين الأشجار واتجاهها للنمو لأعلى مع عدم تكوين نمو خضري جيد.
34. نقص الرطوبة الأرضية في التربة خلال مرحلة الإثمار يؤدي إلى تساقط الثمار.
35. أهم فترة في عمر شجرة المانجو المثمرة من 4-6 أسابيع بعد العقد، ويجب ألا يحدث فيها نقص في الرطوبة الأرضية.
36. أنسب وقت للتطعيم بالقلم في شهري (إبريل – مايو).
37. أنسب المسافات للزراعة في الأراضي الرملية تحت نظام الرى بالتنقيط 6×6.
38. عند الزراعة يجب أن يكون اتجاه الخطوط من الشمال للجنوب واتجاه الصفوف من الشرق للغرب.
39. أنسب طريقة لتربية شجرة المانجو هي الطريقة الهرمية.
40. أنسب موعد لزراعة أشجار المانجو هو (مارس – إبريل) ويمكن الزراعة في شهر سبتمبر بشرط توفير الحماية الكافية للشنلات من برد الشتاء.
41. في الأراضي الرملية يجب أن تكون الجورة للشتلة أبعادها 1*1*1 متر.
42. يجب خلط التراب الناتج من الجورة بالأسمدة البلدية جيدًا قبل إعادة الردم حول الشتلة.
43. يجب شق الكيس البلاستيك حول جذر الشتلة وإزالته تمامًا وعدم وضعه بالجورة.
44. إضافة الأسمدة مبالغًا فيها للأشجار الصغيرة السن يؤدي إلى تأخر وصولها إلى عمر الإنتاج الاقتصادي.
45. الإسراف في إضافة الأزوت للأشجار الكبيرة يؤدى إلى اتجاه الأشجار إلى إعطاء نمو خضري كثيف على حساب المحصول.
46. شجرة المانجو البالغة من عمر (5-10) سنوات تحتاج إلى الأزوت من الأسمدة التالية كما يلى: (سماد اليوريا 1-3.5 كيلو / في السنة، نترات النشادر 1.5 – 5 كيلو / في السنة، سلفات النشادر 2.5 – 7.5 كيلو / في السنة).
47. شجرة المانجو تحتاج من عنصر الفوسفور ما يساوى ربع كمية الأزوت المضافة للشجرة سنويا أي من 0.5- 1.5 كيلو / السنة للأشجار من سن 5-10 سنوات مرتين بالعام، ويفضل إضافة الفوسفور مع الأسمدة البلدية في خدمة الشتاء.
48. عنصر البوتاسيوم من أكثر العناصر تأثيرًا في النمو وفى المحصول ويقوم بتصنيع المواد السكرية والنشوية والسلولوزية ويعمل على انتقال السكريات ويساعد على عملية امتصاص الجذور للماء والمواد الغذائية، كما يساعد على الاستفادة من مركبات الأزوت والفوسفور الجاهزة للامتصاص من التربة، ويعمل أيضًا على تحسين خواص ونوعية الثمار بصفة عامة.
49. شجرة المانجو من عمر (5 : 10) سنوات تحتاج إلى معدلات من 1.0: 1.25 قدر النتروجين إلى كمية قدرها من 1.5- 4.5 كيلو/ السنة من سماد سلفات البوتاسيوم.
50. يفضل إضافة البوتاسيوم مع الخدمة الشتوية والأسمدة البلدية واستخدام نترات البوتاسيوم سهلة الذوبان في الماء مع نظم الرى بالتنقيط.
51. لا يجب إضافة الكالسيوم والماغنسيوم في الأراضي التي تحتوى على نسبة عالية من الجير.
52. يمكن رش سلفات الماغنسيوم على أشجار المانجو بمعدل 50 جم / 100 لتر ماء.
53. العناصر الصغرى تحتاج إليها أشجار المانجو بكميات قليلة، ويكفى رشة واحدة أو رشتان خلال الموسم (بالحديد – والمنجنيز – والزنك المخلبي) بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء.
54. نقص أعراض الزنك تظهر على النموات الحديثة.
55. يمكن إضافة الحديد المخلبى للشجرة بالتربة مرة واحدة سنويًا بمعدل 70جم / للشجرة في السنة.
56. سلفات الحديدوز وسلفات الزنك وسلفات المنجنيز وسلفات النحاس والبوراكس من الأسمدة صعبة الذوبان في الماء.
57. العناصر الصغرى المخلبية (حديد – منجنيز – زنك – نحاس مخلبى) من الأسمدة سهلة الذوبان في الماء.
58. استخدام العناصر الصغرى على الصورة المخلبية EDDHA أفضل من العناصر الصغرى على الصورة المخلبية EDTA وذلك لاستخدامها مع أنظمة الرى بالتنقيط، كما يفضل استخدام العناصر الصغرى على الصورة الثانية رشًا على الأشجار حيث أنه من السهل تثبيته في التربة القلوية.
59. كفاءة امتصاص العناصر الصغرى في صورة مخلبية أعلى من 3-5 مرات من كفاءة امتصاص العناصر الصغرى على صورة سلفات.
60. نترات النشادر، واليوريا، والفوسفور، والبوتاسيوم، وسلفات الماغنسيوم، وأسمدة العناصر الصغرى، قابلة للخلط مع نظام الرى بالتنقيط، ولكن في أراضى الغمر تخلط قبل الاستخدام مباشرة.
61. لا يفضل الخلط مع اليوريا أو مع نترات النشادر أو نترات الجير عند ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة الجوية، حيث أن هذه الظروف قد تؤدي إلى تعجين الخليط وصعوبة توزيعه بالحقل.
62. التسميد بالرش يسمى بالتسميد الورقي وتعتمد الفكرة الأساسية لتسميد النباتات بالرش على إمكانية امتصاص الأجزاء الهوائية من النبات للعناصر الغذائية من خلال فتحات الثغور المنتشرة على الأسطح العلوية والسفلية للأوراق، وقد تمتص هذه العناصر بدرجة أقل بواسطة الأوراق القديمة عن طريق الشقوق الموجودة بها.
63. للحصول على أعلى استفادة ممكنة من الرش بالأسمدة الورقية يجب أن يتم الرش خلال ساعات الأولى من النهار أي في الصباح الباكر، حيث تكون الثغور التنفسية مفتوحة والأفضل الرش خلال وقت الظهيرة أو بعد الغروب حيث تكون الثغور التنفسية مغلقة.
64. إضافة المادة الناشرة إلى المحلول الرش تؤدي إلى زيادة سطح التلامس بين المحلول وسطح الأوراق، وبالتالي زيادة فرصة امتصاص العناصر الغذائية من خلال أكبر عدد ممكن من فتحات الثغور.
65. إضافة اليوريا بمعدل 50 جم / 100 لتر ماء للأسمدة الورقية تساعد على تأكيد وسهولة امتصاص هذه العناصر من خلال الثغور التنفسية.
66. يجب عدم إجراء عملية التسميد بالرش في حالة تعرض النباتات للعطش.
67. يجب عدم إجراء عملية التسميد بالرش في الأيام الممطرة.
68. يجب عدم إجراء عملية التسميد بالرش في مرحلة الإزهار أو خلال المراحل الأولى من العقد حتى لا يؤدي الضغط الناشئ عن اندفاع محلول الرش إلى حدوث تساقط ميكانيكي للأزهار أو العقد الصغير.
69. يجب إجراء عملية التسميد بالرش مرة قبل الإزهار ومرة بعد تمام العقد.
70. أشجار المانجو الصغيرة السن في خلال الأربع سنوات الأولى يتم تسميدها بالسماد البلدي بواقع 10متر للسنة الأولى / ف و15 متر للسنة الثانية / ف و20 متر للسنتين الثالثة والرابعة / ف.
71. السماد البلدي يجب أن يضاف في خندق في ظل محيط الشجرة بعرض 40 سم وعمق 50 سم.
72. التسميد الكيماوى للأشجار الصغيرة أقل من 5 سنوات يتم خلال شهور إبريل ومايو ويونيو بالسماد الآزوتي والبوتاسيوم نثرًا في حوض الشجرة، وعلى بعد من 10-30 سم من جذع الشجرة.
73. قلة الري أو التعطيش في فترة دخول الثمار في أطوار اكتمال النمو يسبب بطء زيادة حجم الثمرة وتحولها إلى اللون الأخضر الفاتح.
74. يفضل إجراء عملية التقليم بعد الانتهاء من جمع الثمار مباشرة.
75. الإسراف في الرى خلال فصل الشتاء من العوامل المساعدة على التزهير المبكر.
76. المغالاة في التسميد الآزوتى تؤدي إلى تساقط الثمار، وكذلك الرى الغزير خلال فترة التزهير والعقد أو التعطيش الشديد ثم الرى بغزارة أو الرى خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة الشديدة في الصيف أو الإصابة بالأمراض.
77. مرض البياض الدقيقى من أخطر أمراض المانجو، ويصيب المرض الشماريخ الزهرية والأوراق الحديثة والثمار الصغيرة والأفرع الغضة، ويبدأ ظهور المرض في بداية الربيع، حيث أن جراثيم المرض تكون كامنة في الشتاء (الجراثيم الأسكية)، وتستعيد نشاطها مع بداية الربيع والصيف (الجراثيم الكونيدية)، وهى التى تسبب الانتشار الواسع للفطر أثناء الموسم، لذا يجب حرق مخلفات القص والتقليم للقضاء على جراثيم الفطر الكامنة للموسم التالى.
78. درجة الحرارة المثلى لنمو وانتشار مرض البياض الدقيقى هى 21 درجة مئوية مع درجة رطوبة 95%.
79. يبدأ الرش الوقائى لمرض البياض الدقيقى ابتداء من منتصف فبراير أو أول مارس بأحد المبيدات الوقائية، ويكرر الرش كل 15 يوم بأحد المبيدات الوقائية التالية: كبريت ميكرونى قابل للبلل بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء، أو ثيوفيت 80% قابل للبلل بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء، على أن يتم الرش في الصباح الباكر أو بعد العصر، مع عدم تعريض النباتات للعطش.
80. يستمر الرش بالكبريت طالما أن المرض لم يظهر، وعند ظهور المرض يوقف الرش بالكبريت، حيث أنه يصبح عديم الجدوى، ولابد من استخدام المبيدات الفطرية الجهازية.
81. المبيدات الفطرية الجهازية تستخدم عند بدء ظهور المرض، ويستخدم المبيد الواحد لأكثر من رشتان متتاليتان ثم يستخدم مبيد آخر.
82. المبيدات الفطرية الجهازية يتم الرش بها كل 12- 15 يوم ثم يكرر الرش وهكذا.
83. عند استخدام المبيدات الفطرية الجهازية لابد من إضافة المادة اللاصقة لزيادة كفاءة الرش العلاجي.
84. عند اختيار المبيدات الجهازية لمقاومة مرض البياض الدقيقى، يفضل اختيار المبيدات ثنائية الغرض لمقاومة مرض لفحة أزهار المانجو مع البياض الدقيقى مثل المبيدات التالية: تريفمين بمعدل 17.5سم / 100 لتر ماء، سومى ايت 5% بمعدل 40 سم / 100 لتر ماء، تريميدال 9% بمعدل 20 سم / 100 لتر ماء، توبسين ام 70% بمعدل 60 جم / 100 لتر ماء، سابرول بمعدل 150 سم / 100 لتر ماء، كالاكسين 75% بمعدل 45 سم /100 لتر ماء، افواجان 30% بمعدل 75سم /100 لتر.
85. مرض لفحة أزهار المانجو أو الانثراكنوز يستقر داخل الثمرة ويؤدى إلى موتها ومن ثم سقوطها، ويقاوم بالرش من منتصف شهر إبريل بأحد المبيدات التالية: كوسايد 101 بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء، كوبرس كزد بمعدل 300 جم / 100 لتر ماء، تراى ميلتوكس بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء، توبسين ام 70 بمعدل 60 جم / 100 لتر ماء، كربندازيم بمعدل 75 جم / 100 لتر ماء.
86. بعد إجراء أى عمليات تقطيع بأشجار المانجو، يجب الرش بمبيد أوكسى كلورور النحاس بمعدل 300 جم / 100 لتر وذلك لمنع دخول جراثيم فطر الفيوزاريوم إلى الشجرة عن طريق هذه الجروح.
87. يراعى عدم خلط المبيدات الفطرية بالأسمدة الورقية.
88. يراعى عدم خلط الأسمدة الورقية بالمبيدات النحاسية.
89. يراعى عدم خلط المبيدات الحشرية بالمبيدات الفطرية.
90. يراعى عدم خلط المبيدات الفطرية بالزيوت المعدنية.
91. يفضل استخدام الكبريت للرش منفردًا.
92. يراعى عدم استخدام مياه المصارف لعمل محلول الرش.
93. يراعى عدم استخدام المبيدات النحاسية خلال موسم التزهير، حيث أنها تؤثر على حبوب اللقاح.
94. يراعى عدم الرش عند ارتفاع درجات الحرارة.
95. يفضل عدم خلط المبيدات الفطرية ببعضها البعض.
96. يراعى استخدام المبيدات الوقائية والعلاجية بالمعدلات المنصوص عليها، فالتقليل لا يفيد والزيادة تضر.
97. عجينة بوردو تتكون من (1 كجم كبريتات نحاس + 2 كجم جير) مضاف إلى 15 لتر ماء لدهن الأشجار.
98. يراعى عدم رش المبيد الواحد أكثر من مرتين متتاليتين.
99. يراعى إزالة الشماريخ المتكتلة والمشوهة أولًا بأول اعتبارا من شهر مايو.
100. موعد مقاومة الناخرات الأمثل يكون خلال شهر مايو بمبيد الديازينون 60% أو السيديال بمعدل 300 سم / 100 لتر ماء ويكرر فور الانتهاء من جمع المحصول.