تعرف على أصناف وهجن الطماطم وطرق زراعتها

تزرع الطماطم في مصر في 46 عروات رئيسية متداخلة هي ( الصيفية المبكرة والعادية والمتأخرة والنيلية والشتوية بالاضافة للعروة المحيرة التى تزرع تحت الأقبية بين العروة الشتوية والصيفية المبكرة) وتحتاج كل عروة لصنف أو هجين يناسبها.

ويستعرض "الأرض"، أهم أصناف وهجن الطماطم وفقا لما أوضحته الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي وهي كالتالي :

تقسم أصناف وهجن الطماطم حسب طبيعة النمو إلي قسمين رئيسيين :

1   - أصناف وهجن محدودة النمو :

حيث ينتهي الساق في القمة النامية بنورة زهرية وهي التي تزرع بالحقل المكشوف ومعظمها ذات نمو متوسط الي قوي ومندمج وغالبا قصيرة الي متوسطة في ارتفاع نباتاتها ويوجد أقل من 3 أوراق بين العناقيد الزهرية ، ومعظمها مبكر اي متوسط التبكير . كما أن العقد علي الساق متقاربة والسلاميات قصيرة ويتبعها كل أصناف وهجن التصنيع ومعظم هجن الاستهلاك الطازج  وكلها تزرع بالطريقة التقليدية بالأرض المكشوفة كذلك تزرع تحت الأقبية البلاستيكية ولاتزرع بالطريقة السلكية بالأرض المكشوفة وفترة بقائها بالأرض قصيرة الي متوسطة – والفترة بين الجمعات قصيرة .

2   - أصناف وهجن غير محدودة النمو :

حيث ينتهي الساق في القمة النامية ببرعم خضري يعطي نموات خضرية باستمرار ويوجد بين العناقيد الزهرية 3 أوراق أي تتكون العناقيد كل 3 سلاميات – نموها الخضري قوي ، والسلاميات طويلة والأفرع سميكة وقد تكون مندمجة أو مفتوحة النمو – النباتات مرتفعة وغالبا تزرع داخل الصوب أو علي أسلاك في الحقل المكشوف أو يمكن زراعتها علي مصاطب عادية ولكنها تحتاج الي مصاطب عريضة أكثر من 150 سم ، كذلك مسافات الزراعة بين النباتات لاتقل عن 50 سم واحتياجاتها السمادية أكثر من الهجن المحدودة ومعظمها متأخرة وذات فترة جمع طويلة . ثمارها غالبا كبيرة الحجم – متوسطة الصلابة وفترة بقائها بالأرض طويلة والفترة بين الجمعات طويلة وغالبا ماتوجد ثمارها في عناقيد من 3-5 ثمار وهجن هذه المجموعة هي التي تزرع بالطريقة السلكية باستخدام الدعامات والخيوط بالأرض المكشوفة وتحت الصوب .

ب‌- تقسم الأصناف والهجن طبقا للغرض من الزراعة إلي قسمين رئيسيين وهما :

1   - أصناف وهجن الاستهلاك الطازج :

وغالبا يكون نموها متوسط الي قوي حتى يغطي العرش الثمار حيث انها ذات فترة نمو وجمع طويلة – ثمارها كبيرة متوسطة الصلابة الي طرية ، يتراوح لونها من الأحمر الداكن الي الأخضر المشوب بالحمرة حسب تفضيل المستهلك أو عادة الشعوب – يمكن أن تكون من قسم محدودة النمو أو غير محدودة النمو – تحتاج الي تخطيط أوسع يتراوح بين 120-150 سم وكذلك مسافات زراعتها بين 40-50 سم ، واحتياجاتها السمادية مرتفعة ، ومنها علي سبيل المثال أصناف :

فلوراديد – سوبر مارمند – وهجن سوبر سترين بي – فاكولتا 38 – ساريا سوبررد – جواهر – أطلس برايد – برلينا – وادي ستار – 802 th (ياسمين) – فوربيلا – هبة – جولدستون .

ويفضل في هذه المجموعة جمع ثمارها قبل تمام التلوين حيث أن قدرتها التخزينية منخفضة الي حد ما وأشكال ثمارها غالبا مستديرة أو مبططة أو كمثرية ونسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية تتراوح بين 4-4.5 كما أنها عصيرية ذات عدد أكبر من الحجرات 4-7 .

2   - أصناف وهجن التصنيع :

نموها غالبا غير قوي ذات فترة نمو وجمع قصيرة – أزهارها كثيفة تعقد وتنضج في فترة متقاربة لاتحتاج الي تخطيط واسع أو مسافات كبيرة بين النباتات – احتياجاتها السمادية أقل من السابقة – الثمار متوسطة الحجم الي صغيرة – وتفضل الأشكال المربعة الدائرية والبيضاوية والكمثرية والمطاولة لأنها أكثر قدرة علي التحمل وتلائم اتعليب ، كما يجب أن يكون لون الثمار أحمر داكن – سميكة اللحم – عالية المواد الصلبة والحموضة ومنها علي سبيل المثال أصناف يوسي 97 – بيتو 86 – هجن هاينز 2710 – هاينز 8704 – هجين بريجيد ، هجين مادير – هجين فرانمو – ونسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية تتراوح بين 5.5 – 7 وعدد حجراتها من 2-4 .

وهناك بعض الهجن والأصناف ثنائية الغرض أي تصلح للاستهلاك الطازج والتصنيع مثل الصنف سوبر سترين بي والصنف كاسل روك وهجين بيتوبرايد ، هجين سوبر سترين بي وهجين المروة وهجين أليسا .

وعموما يفضل المزارع الأصناف والهجن عالية الانتاج ذات الثمار الكبيرة الحمراء الداكنة وذات الصلابة المرتفعة وذات المجموع الخضري القوي كي يحمي الثمار ويغطيها والمتحملة للأمراض خاصة النيماتودا والفيروس .