توصيات زراعية لزراعة نبات الخبيزة في الخريف

قال الدكتور عبدالحليم جاد، الباحث بمعهد بحوث البساتين – مركز البحوث الزراعية أن المحافظات الزراعية في مصر، وعلى رأسها محافظات الوجه البحري والدلتا، زراعة محصول "الخُبّيزة"، أحد المحاصيل الورقية الشتوية التي تتميز بسرعة نموها وفوائدها الصحية العالية، خاصة في ظل اعتدال المناخ خلال شهر أكتوبر، وهو التوقيت المثالي لزراعتها.

المعاملات الزراعية:
وأشار الدكتور عبدالحليم إلي أنه يفضل زراعة الخبيزة في تربة طينية جيدة الصرف والتهوية، وتزرع بالبذور مباشرة في الأرض المستديمة بداية من منتصف أكتوبر وحتى منتصف نوفمبر، ويجب الحرص على الري المنتظم خاصة في المراحل الأولى، وتُنصح التربة بأن تكون خالية من الأملاح الزائدة.

وأضاف أن تقليب الأرض جيدًا وإضافة السماد البلدي قبل الزراعة، والقيام بالعزيق المبكر لتقليل الحشائش، من العوامل الأساسية في نجاح المحصول.

يبدأ الحصاد بعد حوالي 45-60 يومًا من الزراعة، ويستمر لفترات طويلة حسب طريقة الجمع.

وأوضح الباحث بالمحاصيل الورقيه الفوائد الصحية:

الخبيزة غنية بالحديد وفيتامين C والألياف، وتستخدم كمضاد للالتهابات وملين طبيعي، كما أن تناولها يساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، وقد أثبتت العديد من الدراسات أن مستخلص أوراقها يملك خصائص مضادة للأكسدة.

يعود أصل نبات الخبيزة إلى مناطق البحر المتوسط، وكان يستخدم قديمًا في العصور الفرعونية لعلاج الجروح والالتهابات، كما ورد ذكرها في كتابات أطباء الإغريق والرومان.

كما أن محصول الخبيزة ليس فقط محصولًا اقتصاديًا سريع الإنتاج، بل هو أيضًا عنصر غذائي عالي القيمة، يزداد عليه الطلب خاصة في الأسواق المحلية خلال فصل الشتاء.