تقارير: مصر تضيف الذرة إلى الخبز المدعم اعتبارا من أبريل

نقلت تقارير صحفية عن خمسة مصادر قولهم إن مصر وضعت خططا لخفض واردات القمح وتقليل الإنفاق على الخبز المدعم بإضافة الذرة أو الذرة الرفيعة كمكونات.

ومن الممكن أن توفر هذه المقترحات للحكومة ملايين الدولارات، لكنها تواجه معارضة من الخبازين وأصحاب المطاحن الذين قد يخسرون ماليا ويقولون إن جودة الخبز ستتأثر.
وتعاني مصر من ارتفاع الديون ونقص العملة الأجنبية والتضخم المستمر. وتقول الحكومة إن برنامجها لدعم الخبز، والذي تهدف إلى إلغاءه تدريجيا في نهاية المطاف، يشكل ضغطا كبيرا على الميزانية.
وبموجب الخطة الأخيرة لوزارة التموين، والتي تم تقديمها إلى الخبازين والمطاحن في نهاية سبتمبر، سيتم خلط دقيق الذرة مع دقيق القمح بنسبة 1: 4، اعتبارًا من أبريل 2025، مما يوفر حوالي مليون طن من القمح، حسبما أفاد مصدران.
وقالت ثلاثة من مصادر الصناعة إن الحكومة ألغت خطة سابقة لزيادة معدل استخراج الدقيق المستخدم في الخبز المدعوم من القمح، بعد مقاومة من جماعات الضغط الصناعية.
وطرحت مصر خططا لاستبدال القمح في الماضي في إطار سعيها لتحقيق قدر أكبر من الاكتفاء الذاتي. تم استخدام الذرة لعدة سنوات قبل عقدين من الزمن قبل أن تدفع الحملات التي قامت بها مجموعات الصناعة الحكومة إلى التخلي عنها.
إن إدخال دقيق الذرة كعنصر يمكن أن يسمح بتوفير كبير في العملة الصعبة إذا تم استخدام الذرة المزروعة محليا، ولكن ليس إذا تم استيراد الذرة، وفقا لاثنين من المصادر.
ويبلغ سعر القمح الروسي، الذي تعتمد عليه مصر بشكل كبير، حوالي 220 دولارًا للطن بأسعار السوق الحالية، بينما يبلغ سعر الذرة حوالي 200 دولار للطن، وفقًا لبيانات LSEG.
وقال هشام سليمان، وهو تاجر مقيم في القاهرة: "في أفضل الأحوال، يمكن للحكومة توفير ما بين 35 و41 دولارًا للطن"، في إشارة إلى أوسع فرق محتمل بين السعرين.
وقال سليمان والمصادر الخمسة في الصناعة إن التغيير قد لا يحظى بشعبية أيضا، حيث يتم إنتاج خبز بملمس ورائحة مختلفين.
وتحتاج وزارة التموين المصرية إلى نحو 8.25 مليون طن من القمح سنويا لتوفير الخبز المدعوم لأكثر من 70 مليون مصري، وفقا لموازنة 2024-2025. يتم الحصول على حوالي 3.5 مليون طن محليًا ويتم استيراد الباقي.