أنواع البصل وفوائده الصحية للجسم
يعرف البصل بأنه من المحاصيل الزراعية التى تتميز بفوائدها المذهلة للجسم، كما أنه يعد عنصرا أساسىا على المائدة، وله أنواع متعددة تختلف من حيث اللون والطعم، ويستعرض موقع "الأرض" أنواع البصل وفوائده المذهلة من خلال النقاط التالية:
ما هي انواع البصل؟
١- البصل الأحمر:
هذا النوع يُستخدم طازجاً في الكثير من أصناف الطعام، و أيضاً للشوي والقلي.
٢-البصل الأصفر:
وهو البصل الذي نستخدمه في الطهى بشكل دائم ، والذي يتحول عند طهيه إلى لون بني داكن وطعم البصل المطهي المعروف.
٣- البصل الأخضر أو الأبيض:
يسمى بالبصل الأخضر بسبب جذوره الخضراء، وعادةً ما يُستخدم كإضافة طازجة للسلطة أو نكهة بجانب بعض الأطباق.
فوائد البصل:
- يساعد البصل على منع تجلط الدم.
- يقلل من الكوليسترول وبالتالي، يحمي القلب من أمراض الأزمة القلبية وتصلّب الشرايين.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يعالج التهابات العين.
- يقلل من خطر إصابة العين بالمياه البيضاء.
- مفيد جدا للبشرة ويساعد على نضارتها.
- يحتوى على مادة كويسرتين والكبريت التى تساعد على تقليل الالتهابات، كما أنه يعمل على تقليل أعراض الحساسية بتقليل مادة الهيستامين المسببة لها.
- البصل مضاد حيوي طبيعي بسبب احتوائه على الكبريت.
- يُستخدم كمضاد حيوي للقضاء على البكتريا لذا يساعد على علاج أمراض كثيرة منها البرد، التهاب الشعب الهوائية، التهاب الأذن الوسطى، أمراض الجهاز الهضمي وغيره.
- يقوي المناعة حيث يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحمي الجسم من المواد الضارة.
- محارب الأورام السرطانية.
- البصل يمكن أن يساعد على الهضم.
- البصل ينظم السكر في الدم.
- البصل يقوي العظام.
- البصل مفيد للتخسيس وفقدان الوزن.
