الإثنين 2 أغسطس 2021 03:58 صـ 23 ذو الحجة 1442هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

صحه وبيئة

نصائح لتلافي أضرار الفسيخ في رمضان.

الأرض

على الرغم من التحذيرات السنوية من خطورة تناول الفسيخ والرنجا، وذلك لاحتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي أو النزلات المعوية، وكذلك لخطورة تناولهم لبعض الفئات، كالحوامل، مرضى القلب، مرضى الكلى، مرضى الكبد، الأطفال ومرضى قرحة المعدة، لضعف المناعة لديهم، مازال الكثيرون يحرصون على تناول الفسيخ والرنجا وممارسة طقوس شم النسيم.

وإليكم بعض النصائح لتجنب أضرار الفسيخ، و السردين والرنجا:
• الحرص على شرائهم من مصدر مضمون.
• للتأكد من سلامتهم، يجب الضغط على أنسجتهم بالأصابع، فإذا غاصت فيها، دل ذلك على فسادهم.
• ملاحظة دلائل أخرى على فساد أنسجتهم مثل؛
- تهتك في جلودهم.
- فقدان لبريق ألوانهم.
- انبعاث رائحة كريهة منهم.
• ينصح بتجميدهم بعد شرائهم لمدة يومين على الأقل قبل تناولهم، وذلك لقتل الطفيليات والبكتيريا.
•يفضل ترك الفسيخ أو الرنجا في ماء كان قد سبق غليه لمدة١٠ دقائق، ثم غسلهم بعد ذلك بماء مع قليل من الليمون والخل، وذلك لقتل البكتيريا والطفيليات وللتخلص من كمية كبيرة من أملاحهم.
• وللوقاية من التسمم الممباري بسبب البكتيريا اللاهوائية "الكولستيرديوم بوتيولينيوم"، يفضل تشويح الرنجا على النار وقلي الفسيخ في قليل من الزيت أو وضعه في الفرن.
• ينصح بتناول كوبين من الماء قبل تناولهم وكوباً أخر أثناء الأكل، لملأ المعدة، حتى لا نتناول كميات كبيرة من الأكل. كذلك تناول كميات كبيرة من الماء بعد الأكل لتخليص الجسم من السموم والأملاح.
• الحرص على تناول السلطة الخضراء والخضار المائي كالخس والخيار والكابوتشي، وكذلك البقدونس مع الأكل لقدرتهم على تخليص الجسم من الأملاح والسموم.
• تناول الخبز البلدي بالردة الغني بالألياف التي تساعد على الهضم وتجنب ذلك الأبيض، مع الحرص على تناول القليل منه، وخاصة لمرضى السكري والسمنة.
•تجنب المشروبات الغازية، التي تزيد من انتفاخ القولون لاحتوائها على غاز ثاني أكسيد الكربون ولمحتواها العالى من السكر والملح الذي يزيد من احتباس السوائل والأملاح في الجسم مما يسبب ارتفاع ضغط الدم. ويفضل استبدالها بالماء والليمون والشاي الأخضر والنعناع والكركديه والزنجبيل لمساعدة الهضم وكذلك عصير البرتقال الغني بالبوتاسيوم لطرد الملح الزائد.
• ينصح بتجنب الحلويات التي تزيد من عسر الهضم، واستبدالها بالفواكه وخاصة الموز والبرتقال والكانتالوب لغناهم بالبوتاسيوم الطارد للأملاح الزائدة من الجسم.
•يفضل المشي السريع لمدة نصف على الأقل لمساعدة الهضم.
• التوجه في الحال للمستشفي عند ظهور أي أعراض مثل القيء، الإسهال، آلام بالبطن، ارتفاع درجة الحرارة.
• التوجه الفوري لمركز السموم لإعطاء المصل المضاد للبكتيريا عند ظهور أعراض التسمم الخطيرة مثل:
- جفاف الفم.
- اضطراب الرؤية وازدواجها.
- صعوبة في البلع والكلام.
- رعشة وبرودة في الأطراف.
- ضعف في العضلات أو صعوبة في التنفس.

استشارية طب الأطفال والتغذية العلاجية

نصائح لتلافي أضرار الفسيخ في رمضان أمراض الفسي الفسبخ في شم النسيم شم النسيم
موقع الأرض
اعلاف الوطنية
دالتكس

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 866 إلى 869
عيار 22 794 إلى 796
عيار 21 758 إلى 760
عيار 18 650 إلى 651
الاونصة 26,941 إلى 27,013
الجنيه الذهب 6,064 إلى 6,080
الكيلو 866,286 إلى 868,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الإثنين 03:58 صـ
23 ذو الحجة 1442 هـ 02 أغسطس 2021 م
مصر
الفجر 03:37
الشروق 05:14
الظهر 12:01
العصر 15:38
المغرب 18:48
العشاء 20:15