الأرض
الخميس، 6 مايو 2021 08:14 صـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف رئيس التحرير محمود البرغوثي المدير العام محمد صبحي

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف رئيس التحرير محمود البرغوثي المدير العام محمد صبحي

مقالات الرأي

السحور وقود الجسم في رمضان

الأرض

تُعَد وجبة السحور وقود الجسم أثناء ساعات الصيام طول نهار رمضان.

لذلك لابد من تأخير وجبة السحور والحرص على أن تكون وجبة متوازنة متكاملة وصحية، تمد الجسم بجميع احتياجاته على مدار اليوم وتجنبه الجوع والعطش.

وإليكم أهم النصائح للحصول على أفضل وجبة سحور :

•البروتين:

يُعَد البروتين أهم مكون في وجبة السحور لتجنب الجوع، حيث أن هضمه يحتاج وقتاً طويلاً .

ولذلك يُعْتبر الفول المدمس المضاف إليه الخل والليمون من أفضل الخيارات في وجبة السحور، لغناه بالبروتين النباتي والألياف التي تملأ المعدة فتساعد على الإحساس بالشبع فترة طويلة .

ولإضافة الخل وزيت الزيتون على الفول فوائد عديدة منها:

أن زيت الزيتون يرفع نسبة الدهون الحميدة " عالية الكثافة" ويقلل نسبة الدهون الخبيثة" منخفضة الكثافة" التي تترسب على جدار الشرايين وتسبب تصلبها.

ويساعد الخل الجسم على التخلص من الدهون الضارة بتحويلها إلى مركب مفيد للجسم يُستَخدم في توليد الطاقة الداخلية.

ولكن يحذر تناول الفول من المرضى المصابين بأنيميا الفول لتجنب تعرضهم لتكسر الدم الذي يمثل خطورة على حياتهم.

كما ينصح بتناول البيض، الجبن الأبيض الغير مملح، اللّبنة، اللبن والزبادي، لغناهم بالبروتين الحيواني.

• النشويات المعقدة مثل:

الخبز البلدي، الشوفان، البليلة والتوست الأسمر، لغناهم بالألياف التي تمنع الارتفاع السريع لسكر الدم والذي يعقبه الجوع السريع ايضاً مثل ما يحدث عند تناول النشويات البسيطة مثل الخبز الأبيض.

• الأغذية الغنية بالبوتاسيوم، والتي تساعد علي منع العطش أثناء الصيام مثل، الموز، التمر والمشمش المجفف.

• الأطعمة الغنية بالسوائل لزيادة نسبة الماء في الجسم مما يفيد في تجنب العطش مثل : الخيار،الكابوتشي، الخس والبطيخ.

كما ينصح بتجنب الأطعمة المالحة التي تسبب العطش مثل: المخللات، المكسرات المملحة والملح المُخبأ في الأغذية المحفوظة والمعلبة.

وينصح أيضاً بتجنب المشروبات المحتوية على الكافايين، حيث أنها تدر البول من الجسم، فتسبب العطش و الجفاف مثل:

الشاي، القهوة، المشروبات الغازية، والشيكولاتة أيضاً.

فقد أثبتت الدراسات أن الجسم يفقد كوباً من سوائله مقابل كل كوبٍ يتناوله من الشاي أو القهوة.

• السوائل؛

لابد من تناول القدر الكافي من الماء والسوائل الصحية مثل العصائر الطبيعية والمشروبات الرمضانية الغير محلاة بالسكر، على أن تكون موزعة على مدار الفترة ما بين الفطور والسحور ، وتجنب تناولها دفعة واحدة حتي لا تهدر في البول مما يعرض الجسم للعطش والجفاف.

استشارية طب الأطفال و التغذية العلاجية

 

 

سحور رمضان فوائد السحور الدكتورة امال صبري السحور
فيت ميديكا
فيت ميديكا