تعرف على طريقة عمل العرقسوس في المنزل

لا يعتبر العرقسوس مشروب فقط حيث يُستخرج منه أيضاً مادة العرقسوس والتي تعرف

أيضاً بالربسوس وهي تمضغ وتؤكل مثل الحلويات، ومشروب العرقسوس واحدًا من المشروبات الصيفية وأيضًا المرتبطة بشهر رمضان على مائدة الإفطار، واليوم نقدم إليكِ طريقة عمل العرقسوس بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل العرقسوس
المقادير:
200 جرام جذور عرق السوس
10 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
طريقة التحضير:
ضعي قطعة من القماش (رقيقة كالشاش)، وضعي فيها جذور العرق السوس المسحوقة
ورشي بيكربونات الصوديوم عليه.
قومي بلفّ القماشة جيداً واعقديها بإحكام.
ثم ضعيها في وعاء كبير وأضيفي إليه الماء.
اتركيها طوال ساعات الليل، وحركيها وقلبيها من وقت لآخر لتصبح محلولة بالماء.
ثم بعد ذلك ازيلي القماشة، وقومي بتصفية المشروب من أي شوائب، وضعي الشراب في الثلاجة.
يُقدم شراب العرقسوس الشهي باردا.ً