”الزراعة” تنظم ورشة عمل عن اليقطين

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن أنها ستطلق تجربة محصول اليقطين، خلال أيام، من خلال تنظيم معهد بحوث البساتين ورشة عمل بعنوان "اليقطين واقع وتحديات ومستقبل واعد للغذاء والدواء والاستثمار في مصر".

ومن جانبه، أوضح الدكتور إيهاب عوض الله، رئيس الحملة القومية لمحصول "اليقطين" التابعة لمركز بحوث البساتين، أنه نبات يتحمل التقلبات المناخية، لافتًا إلى أن المحصول يمثل قيمة غذائية وطبية، ويقام عليه العديد من الصناعات.

وأضاف عوض الله، أن اليقطين محصول مصري يتم استخدامه منذ عهد القدماء المصريين، مشيرًا إلى أن المحصول يتحمل الجفاف والملوحة والإجهاد المائي، ولديه خصائص غذائية تدخل في صناعة المربى، ومكمل غذائي، فضلًا عن تدخله في علاج الجروح، ومرضى ضغط الدم.

وتابع بأن المصدر الرئيسي للنبات يرجع إلى القارة الإفريقية، وتحديدًا الأراضي الاستوائية، منوهًا إلى أن الوزارة أجرت تجربة زراعة المحصول على مساحة بلغت 80 فدانًا.