الجمعة 29 مارس 2024 مـ 07:28 صـ 19 رمضان 1445 هـ
موقع الأرض
رئيس مجلس الإدارةخالد سيفرئيس التحريرمحمود البرغوثيالمدير العاممحمد صبحي

طريقة تحضير ستيك اللحم مع الخضروات وصوص المشروم

المقادير:نصف كيلو لحم بقري "مقطع شرائح"رشة فلفل أسودرشة ملحنصف كوب من دقيق الذرةقليل من الزيت لقلي اللحمقليل من زيت السمسم لصلصة المشروم 2 حبة بصل "مقطع إلى شرائح - لصلصة الفطر"3 حبات فليفلة ملونة "مقطعة إلى شرائح - لصلصة الفطر"2 حبة جزر "مقطع إلى شرائح - لصلصة الفطر"نصف كوب مشروم "معلب ومقطع - لصلصة الفطر"صلصة الستيك الجاهزة: ملعقتان كبيرتان (لصلصة الفطر"ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا "لصلصة الفطر"كوب من مرق اللحم "لصلصة الفطر"ملح: حسب الرغبة "لصلصة الفطر"فلفل أسود: حسب الرغبة "لصلصة الفطر"طريقة التحضير:1- اغسلي اللحم، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح إليه ودقيق الذرة، فحرّكي هذا الخليط حتى يتجانس. ثم، اقلي هذا الخليط، بالزيت.2- لصلصة الفطر: أضيفي القليل من زيت السمسم إلى قدر على النار، من ثم اقلي شرائح البصل والفليفلة الملونة والجزر والفطر، واسكبي صلصة الستيك وصلصة الصويا ومرق اللحم، وانثري الملح والفلفل الأسود.3- أضيفي اللحم المقلي مسبقاً إلى صلصة الفطر، وقلبي المكونات. قدمي هذا الطبق ساخناً.