تقلبات في أسعار الخضروات بأوكرانيا.. ارتفاع الجزر وانخفاض البصل والخيار

يشهد السوق الأوكراني تغيرات ملحوظة في أسعار الخضروات هذا الأسبوع، حيث ارتفعت أسعار الجزر نتيجة لزيادة الطلب وتراجع المعروض، بينما انخفضت أسعار الخيار والبصل بسبب زيادة الإمدادات وانخفاض جودة المخزون.

ارتفاع أسعار الجزر بفعل الطلب القوي

سجلت أسعار الجزر في أوكرانيا زيادة بنسبة 10% خلال الأسبوع الماضي، ليصل سعر الكيلوجرام إلى 0.65-0.82 دولار. ويعزى هذا الارتفاع إلى النشاط التجاري المتزايد، حيث تقوم شركات البيع بالجملة وسلاسل التجزئة بشراء كميات كبيرة، في حين تُبقي العديد من المزارع على مخزونها من الجزر عالي الجودة، على أمل تحقيق مكاسب أكبر مع استمرار ارتفاع الأسعار.

تراجع أسعار الخيار مع زيادة الإنتاج

على النقيض، انخفضت أسعار خيار الصوب الزراعية بنسبة 11%، ليتم بيعه حاليًا بسعر 1.93-2.89 دولار/كجم. ويعود هذا التراجع إلى زيادة المعروض من المحاصيل المحلية، إذ بدأت معظم مجمعات الصوب الثابتة في أوكرانيا بضخ إنتاجها إلى السوق، بالإضافة إلى تراجع الطلب من قبل سلاسل المتاجر الكبرى.

انخفاض حاد في أسعار البصل بسبب تدني الجودة

أما البصل، فقد شهد انخفاضًا بنسبة 12%، ليصل سعره إلى 0.17-0.31 دولار/كجم. ويُعزى ذلك إلى تدهور جودة المخزون نتيجة لتخزين كميات كبيرة من البصل الرطب، مما أدى إلى تسارع عملية الإنبات بسبب الشتاء الدافئ. وعلى الرغم من التخفيضات الكبيرة، لا يزال الإقبال على شراء البصل الضعيف الجودة منخفضًا، حيث تباع الأصناف الأقل جودة بأسعار تتراوح بين 4-6 هريفنا/كجم فقط.

نظرة مستقبلية للأسواق الأوكرانية

مع استمرار التقلبات في الأسعار، يبدو أن الجزر سيحافظ على اتجاهه الصعودي بفضل الطلب القوي، بينما قد تستمر ضغوط الأسعار على الخيار والبصل ما لم تتحسن ظروف السوق أو تتغير مستويات الإنتاج والجودة.