طريقة تارت الشوكولاتة بالفراولة

إليك عزيزتي لمنع استغلال المحلات، وللتوفير في الميزانية، نقدم لكِ طريقة "تارت الشوكولاته بالفراولة"، المقدم من خبيرة الطهي نور جاب الله.

 

المكونات:

400 جرام دقيق.

250 جرام زبد.

150 جرام سكر ناعم.

2 بيضة.

فانيلا.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

2 صفار بيض.

4 ملاعق كبيرة سكر.

نصف لتر حليب.

فانيلا.

ملعقة دقيق.

ملعقة كاستر.

فراولة.

جيلي فراولة.

كيوي.

 

الطريقة:

- اضربي الزبد مع السكر جيداً، ثم ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيلا.

- ضيفي الدقيق تدريجياً مع البكينج بودر.

- اتركي العجين داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم افرديه على طبقة من الدقيق، وضعيه في قالب التارت، ثم اصنعي ثقوب فى العجين بالشوكة.

- ادخلي القالب الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم اخرجيه واتركيه حتى يبرد.

 

لتحضير كريم باستيري:

- اضربي صفار البيض مع السكر ثم ضيفي النشا والدقيق والكاستر، وقلبيهم جيداً.

- ضيفي الحليب الساخن وقلبيهم معاً، ثم ضعي الوعاء على نار هادئ حتى يصبح سميك.

 

للتزين:

- ضعي الكريم باستيري، بشكل متساوي على الأحرف، ثم ضعي الفراولة كما مبين بالصورة.

- ضعي شرائح الكيوي، ثم ضيفي الجيلي على الفراولة.