ارتفاع أسعار الأسماك يشعل الأسواق.. الأسباب الحقيقية

قال أحمد السيد رئيس شعبة الأسماك بالغرفة التجارية بالقاهرة أن أسعار الأسماك شهدت في الأسواق المصرية، اليوم الأحد 10 مايو 2026، ارتفاعات ملحوظة بعدد من الأصناف، خاصة البوري والجمبري والمأكولات البحرية، ما أثار تساؤلات المواطنين حول أسباب الزيادة المفاجئة رغم التوسع في الاستزراع السمكي والإنتاج المحلي.

وسجل سعر البوري نمرة 1 ما بين 180 و200 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر الجمبري الجامبو بين 960 و1160 جنيهًا، في حين استمرت أسعار السبيط والكاليماري عند مستويات مرتفعة وصلت إلى 400 جنيه للكيلو داخل سوق العبور للجملة.

وأكد السيد أن ارتفاع الأسعار يعود إلى عدة عوامل متشابكة، أبرزها زيادة تكاليف الأعلاف المستوردة، وارتفاع أسعار الوقود والنقل، بالإضافة إلى دخول عدد كبير من الوسطاء والسماسرة إلى السوق، وهو ما يرفع السعر النهائي على المستهلك.

وأوضح رئيس شعبة الأسماك أن المزارع السمكية تعتمد بشكل كبير على الأعلاف المستوردة، والتي تأثرت بارتفاع الأسعار عالميًا وتكاليف الاستيراد، لافتًا إلى أن تشغيل المزارع يحتاج إلى كهرباء وتهوية وأكسجين بصورة مستمرة، ما زاد الأعباء التشغيلية خلال الفترة الأخيرة.

وأشار إلي إن زيادة أسعار البنزين والسولار انعكست مباشرة على تكلفة نقل الأسماك من المزارع إلى الأسواق، مشيرًا إلى أن ارتفاع الطلب على الأسماك باعتبارها بديلًا أقل سعرًا من اللحوم والدواجن ساهم أيضًا في زيادة الأسعار.

وأضاف أن بعض الأصناف، خاصة البوري المستخدم في تصنيع الفسيخ، شهدت زيادات كبيرة نتيجة ارتفاع تكاليف التربية والتخزين والتمليح، مؤكدًا أن السوق يشهد حاليًا حالة من التذبذب بين العرض والطلب مع اقتراب موسم الصيف وزيادة الإقبال على الأسماك.