صناعة الدواجن في مصر: 1.6 مليار دجاجة سنويًا لضمان الغذاء

أكد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن صناعة الدواجن في مصر تأتي على رأس أولويات القيادة السياسية، باعتبارها ركيزة أساسية للأمن الغذائي القومي ومصدراً رئيسياً للبروتين منخفض التكلفة للمواطنين.

وأوضح أن الوزارة تنفذ خطة متكاملة لإعادة تشغيل المزارع المتوقفة، وتطوير الطاقات الإنتاجية القائمة، بما يعزز استقرار السوق ويحافظ على توازن الأسعار.

دعم مباشر لصناعة الدواجن في مصر

ترتكز خطة وزارة الزراعة على حزمة من الإجراءات الداعمة، في مقدمتها:

قروض ميسرة عبر البنك الزراعي المصري بفائدة 5% متناقصة، لتخفيف الأعباء التمويلية عن المستثمرين وصغار المربين.

تسهيلات إدارية عاجلة تشمل تجديد تراخيص المزارع المتوقفة خلال 7 أيام فقط، لتسريع عودة الطاقات المعطلة إلى الإنتاج

تشديد قواعد الأمان الحيوي وتكثيف الرقابة الصحية، مع التوسع في إنشاء مزارع بالظهير الصحراوي لضمان استدامة الإنتاج وتقليل مخاطر الأمراض.

هذه الإجراءات تستهدف خلق بيئة استثمارية مستقرة تعزز تنافسية صناعة الدواجن في مصر إقليمياً، وتدعم قدرة المنتج المحلي على تلبية احتياجات السوق.

وتعتمد صناعة الدواجن في مصر على هيكل إنتاجي متطور بدأ منذ عام 1985 باستيراد “جدود الدواجن”، التي تمثل القاعدة الوراثية الأساسية لسلالات التسمين وبيض المائدة.

وتكشف منظومة الإنتاج عن مضاعفات إنتاجية لافتة:

الجدة الواحدة تنتج نحو 45 “أماً”.

الأم الواحدة تنتج بين 130 و150 طائر تسمين في الدورة الواحدة.

إجمالي الإنتاج السنوي يصل إلى نحو مليار و600 مليون دجاجة.

هذا التسلسل الإنتاجي الدقيق يعكس تطوراً هندسياً يضمن استدامة الإمدادات وتحقيق معدلات تحويل لحمي مرتفعة، ما يعزز مكانة مصر كإحدى الدول الرائدة إقليمياً في هذا القطاع.

ريادة تكنولوجية وتوازن في سوق صناعة الدواجن

تضم مصر حالياً 7 شركات كبرى متخصصة في تربية “جدود التسمين”، تعتمد على نظم وراثية متقدمة لضمان أعلى كفاءة إنتاجية.

وفي إطار الحفاظ على استقرار الأسعار، أشار الوزير إلى أن الدولة لجأت مؤخراً إلى استيراد كميات محدودة من بيض المائدة لتحقيق التوازن السعري وحماية المستهلك، بالتوازي مع دعم الشركات الوطنية للعودة بقوة إلى التصدير الإقليمي.

وتستهدف وزارة الزراعة التوسع في مناطق التصنيع الداجني، لا سيما في مجالات التبريد والتجميد، للحد من الفاقد وتعظيم القيمة المضافة.

كما يمثل التوسع في المناطق الصحراوية فرصة واعدة لخلق وظائف جديدة وتحقيق تنمية متوازنة، بما يضمن استقرار أسعار الدواجن والبيض كسلعتين استراتيجيتين لا غنى عنهما للأسرة المصرية.

صناعة الدواجن في مصر.. استراتيجية بأرقام كبرى

تمثل صناعة الدواجن في مصر ملحمة اقتصادية متكاملة، باستثمارات تُقدّر بنحو 200 مليار جنيه، وتوفر فرص عمل لأكثر من 3.5 مليون مواطن بشكل مباشر وغير مباشر. كما يشكل صغار المربين نحو 70% من حجم النشاط، ما يعكس البعد الاجتماعي العميق لهذا القطاع الحيوي.

في المحصلة، تؤكد المؤشرات أن دعم الدولة المتواصل، إلى جانب التطوير التكنولوجي والهيكلي، يضع صناعة الدواجن في مصر على مسار نمو مستدام يعزز الأمن الغذائي ويحافظ على استقرار السوق لصالح المنتج والمستهلك على حد سواء.