روشتة عاجلة للعناية بأشجار الفاكهة والزيتون

سؤال مزارع: أنهيت جمع أشجار الزيتون المانزانيلو والبلديات .. فهل أستمر في التسميد؟
جواب "الأرض":
- شجرة الفاكهة كالأم .. دائما خصبة بعد عامها الثاني مباشرة، فإذا أزهرت، تتحول الأزهار المخصبة إلى ثمرة، والأخيرة تتغذى على خلاصة غذاء الأم .. مثلما يحدث في خلق الإنسان .. فالجنين الحي يعيش على خلاصة غذاء الأم، وهكذا ثمرة الفاكهة، التي منها الزيتون.
- وكما يحدث في أنثى الإنسان والحيوان، تستنزف الثمار مخزون الأم من الكربوهيدرات التي تكونت بالبناء الضوئي، كما تستنزف معظم العناصر التي مثلتها الأم في خلاياها، ولذا يلزم العناية بالأشجار بعد إتمام الحصاد، خاصة في الأشجار المستديمة.
- وينصح استشاري "الأرض" بضرورة استمرار تغذية أشجار الفاكهة المتساقطة أيضا، مثل العنب والكمثرى وباقي الحلويات، طالما كانت الأوراق باقية، وحتى بداية التساقط في الخريف وبداية الشتاء.
- كما ينصح خبراء المتساقطات بضرورة استمرار العناية بالأشجار، وذلك بتوفير رطوبة أرضية قليلة طوال فترة سكون البراعم وانعدام وجود الأوراق، حيث تظل العيون والخلايا المنشئة للبراعم الجديدة حية، رغم سكونها الشتوي.

برنامج التسميد المطلوب للزيتون خلال سبتمبر وأكتوبر ونوفمبر

أولا:
- ينصح استشاري "الأرض" بضرورة فحص الأشجار، والتأكد من خلوها من الآفات الحشرية والفطرية (دودة براعم - حَلَم دودي - بقايا إنثراكنوز - عين الطاووس)، مع فحص التربة أو الأوراق نظريا لبحث خلوها من أعفان الجذور أو النيماتودا، وبالتالي الرش ورقيا أو الحقن أرضيا للمكافحة بالطرق المعروفة.

- ثانيا: برنامج تسميد الزيتون - التسميد الأرضي

# ينصح استشاري "الأرض" بضرورة الاهتمام بالعناصر الكبرى والصغرى والنادرة، وفق هذا البرنامج، مع تقليل أيام الري، وثبات المقنن المائي لكل رية.
- اليوم الأول ري (وليكن السبت): 5 كجم سلفات نشادر + 2 كجم سلفات بوتاسيوم + 2 لتر حامض نيتريك + 2 كجم يوريا فوسفات).
* ملحوظة: يجب تحضير سماد يوريا فوسفات بإذابة سماد اليوريا في حامض الفوسفوريك "إيفر جرو أو صيني أو أردني" + الماء، وفق معادلة معروفة كيميائيا، ثم يعبأ في جراكن محكمة نظيفة، ويستخدم كسماد (N11 - P2O5 30).
…………..
- اليوم الثاني (وليكن الإثنين - مرة كل أسبوعين): 3 كجم من مخلوط سلفات الحديدوز والزنك والمنجنيز/ فدان.
- اليوم الثاني أيضا (وليكن الإثنين - مرة شهريا): 1 كجم هيوميك ء+ نصف كجم فولفيك، مع منقوع سبلة السير أو زبل الحمام.
………….
- اليوم الثالث (وليكن الأربعاء - مرة كل 15 يوم): 2 كجم نترات كالسيوم + 1 كجم سلفات مغنيسيوم).

- ثالثا: برنامج تسميد الزيتون - التسميد الورقي في الخريف والشتاء

* ينصح استشاري "الأرض" بضرورة استمرار التغذية الورقية للأشجار التي لم يتم حصادها بعد (بيكوال - كلاماتا - دولسي - زيوت)، وذلك لزوم التحجيم في هذه الأيام والأجواء المثالية للتحجيم، باستخدام مركبات عالي البوتاسيوم، في صوره الثلاثة بالترتيب (نترات - سترات - أسيتات)، فبينما تفيد الصورة الأولى في إطالة أمد الثمار بدون تلوين تحت ظروف التحجيم بالامتلاء الكربوهيدراتي، يجب تأخير صورتي السترات والأسيتات إلى المعاملتين الثانية والثالثة - مع فاصل أسبوع على الأقل بين المعاملات الثلاثة، لضمان التسوية والتلوين، وتكوين الصبغات المثالية، وضمان عقد نسبة الزيت المثلى في الثمار.

* كما يُنصح بإضافة البورون بتركيز لا يزيد على 200ppm إلى محلول رش عالي البوتاسيوم، وذلك للمساعدة في تحويل نسبة من الكربوهيدرات من الأوراق إلى الثمار.
# تحذير: حذر استشاري "الأرض" من إضافة عنصر الملوبيدنيوم ما قبل الحصاد مهائيا، حتى لا يتم اختزال النترات من الأوراق في صورة "أمين"، فيؤثر سلبا على صلابة الثمار، خاصة ثمار التخليل، فتصبح عرضة للتلف أو قِصَر عمر الحفظ في محلول التخليل.

* ويختتم استشاري "الأرض" توصياته لمعاملة أشجار الفاكهة المستديمة عامة، وخاصة الزيتون حاليا، بضرورة معاملة الأشجار - سواء التي تم حصادها أو تلك التي لم تُحصَد بعد، بمحلول العناصر الصغرى المكس، ويفضل أن تكون معقدة على سكريات كحولية.
# تحذير: يجب الامتناع نهائيا عن استخدام الأحماض الأمينية طوال فترة الحصاد، للسبب ذاته المذكور في بند الملوبيدنيوم.