«الزراعة»: إنتاج الألبان يقفز إلى 7 ملايين طن
كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن ارتفاع لافت في إنتاج مصر من الألبان الطازجة خلال عام 2025، ليصل إلى نحو 7 ملايين طن، مقارنة بـ 6.5 ملايين طن فقط خلال عام 2024، وهو ما يمثل نموًا ملحوظًا يُعزز قدرة الدولة على تلبية احتياجات السوق المحلية، ويقلل الاعتماد على الاستيراد الخارجي.
الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أوضح أن هذه الطفرة الإنتاجية جاءت نتيجة جهود مكثفة نُفذت خلال الفترة من أول يوليو 2024 وحتى نهاية يونيو 2025، وذلك ضمن خطة متكاملة تبنّاها القطاع لتطوير منظومة الإنتاج الحيواني واللبني في البلاد.
من الماضي... تحديات الإنتاج ومحدودية الكفاءة
في السنوات الماضية، واجه قطاع الألبان في مصر عدة تحديات جوهرية، أبرزها انخفاض كفاءة السلالات المحلية، وضعف البنية التحتية لمزارع الألبان الصغيرة والمتوسطة، إلى جانب التذبذب في أسعار الأعلاف والتأثر بالمواسم. هذه العوامل مجتمعة أثّرت على كميات الإنتاج وجودته، ما جعل الدولة تُعيد النظر في سياساتها الزراعية والغذائية، وتطلق حزمة من الإجراءات والمشروعات القومية لدعم قطاع الثروة الحيوانية.
الحاضر... إنتاج متزايد وتحسين مستمر في الكفاءة
خلال العام الأخير، بدأت ملامح التغيير تتضح على الأرض، حيث نفّذ قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة برامج لتحسين السلالات، وتوفير الرعاية البيطرية المتكاملة، وتشجيع استخدام التكنولوجيا الحديثة في التربية والإنتاج. ورافق ذلك دعم مباشر للمزارعين ومنتجي الألبان، سواء من خلال الإرشاد الفني أو القروض الميسرة لتحسين المزارع.
وأوضح الدكتور طارق سليمان أن الوزارة ركزت أيضًا على توسيع قاعدة المزارع المُرخصة ورفع كفاءتها، إلى جانب العمل على توفير الأعلاف بأسعار تنافسية، ما انعكس إيجابيًا على معدلات إنتاج اللبن الطازج وجودته في السوق المصري.
المستقبل... نحو اكتفاء ذاتي وقطاع لبني تنافسي
بحسب المسؤولين في وزارة الزراعة، فإن المستهدف في المرحلة المقبلة لا يقتصر على زيادة كميات الإنتاج فقط، بل يمتد إلى تحسين القيمة المضافة للألبان المصرية، من خلال دعم التصنيع المحلي، وتشجيع إقامة مصانع صغيرة لتحويل الألبان إلى منتجات مثل الجبن والزبادي، ما يسهم في رفع دخل المربين ويوفر فرص عمل جديدة.
كما تسعى الدولة إلى التحول إلى منظومة رقمية متكاملة لإدارة الإنتاج الحيواني، تسمح برصد كفاءة المزارع وجودة الإنتاج أولًا بأول، وتدعم اتخاذ قرارات دقيقة وسريعة تواكب التحولات الاقتصادية والغذائية في الداخل والخارج.
أهمية استراتيجية للغذاء والاقتصاد
تمثل زيادة إنتاج الألبان الطازجة نقطة تحول استراتيجية في ملف الأمن الغذائي المصري، خصوصًا في ظل النمو السكاني وارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الأساسية. وتعكس هذه الطفرة نجاح السياسات الحكومية في تحويل قطاع كان يعاني من الإهمال إلى رافعة اقتصادية قوية تساهم في دعم الاقتصاد القومي وتحقيق الاستقرار المجتمعي.
ختامًا، فإن استمرار هذه الوتيرة التصاعدية في إنتاج الألبان يعتمد على استمرار دعم الدولة للمنتجين، وتبني أحدث أساليب التربية والتغذية، وفتح الأسواق أمام المنتجات المحلية، وهو ما يُمهّد الطريق نحو مرحلة جديدة من الاكتفاء الغذائي المحلي المستدام.
