أسباب انخفاض أسعار الدواجن في مصر خلال يوليو 2025
شهدت أسعار الدواجن في مصر خلال شهر يوليو 2025 انخفاضًا ملحوظًا بنسبة تجاوزت 30% في بعض الأحيان، مما أثار اهتمام المستهلكين والمربين على حد سواء. ووفقًا لتقارير بورصة الدواجن وتصريحات مسؤولي القطاع، يمكن تلخيص أسباب هذا الانخفاض في النقاط التالية:
زيادة المعروض في الأسواق:
أدى تحسن مدخلات الإنتاج، مثل توفر الأعلاف وتحرير سعر الصرف، إلى زيادة الإنتاج الداجني بنسبة فائض تصل إلى 20% في بعض الفترات. هذا الفائض الإنتاجي ساهم في زيادة المعروض من الطيور، مما ضغط على الأسعار للانخفاض.
إنتاج مصر السنوي من الدواجن يصل إلى حوالي 1.6 مليار دجاجة سنويًا، مما يعكس قدرة السوق على تلبية الطلب المتزايد، لكن الفائض أدى إلى انخفاض الأسعار مؤقتًا.
انخفاض الطلب الموسمي:
أشار سامح السيد، عضو الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى أن انخفاض الطلب في يوليو يعود جزئيًا إلى فترة امتحانات الثانوية العامة، حيث يقل استهلاك الأسر بسبب انشغالها. كما أن توافر اللحوم المخزنة في ثلاجات المواطنين ساهم في تقليل الطلب.
الضغوط المعيشية وارتفاع أسعار السلع الأخرى دفعا المستهلكين لتقليل الشراء، مما أثر على أسعار الفراخ البيضاء التي تراجعت إلى 60-66 جنيهًا في المزارع و72-78 جنيهًا للمستهلك.
انخفاض أسعار الكتاكيت:
شهدت أسعار الكتاكيت انخفاضًا تاريخيًا بنسبة تصل إلى 82%، حيث تراجع سعر الكتكوت من 55 جنيهًا إلى حوالي 10 جنيهات في بعض الأنواع. هذا الانخفاض قلل من تكاليف الإنتاج للمربين، مما سمح بخفض أسعار الدواجن النهائية.
جهود حكومية لدعم القطاع:
أعلنت وزارة الزراعة عن إصدار 677 ترخيصًا لأنشطة الثروة الحيوانية والداجنة في يونيو 2025، مما سهل عمليات الإنتاج وتحسين الأمن الحيوي. هذه الجهود ساهمت في استقرار السوق وزيادة الكفاءة الإنتاجية، مما انعكس على انخفاض الأسعار.
برامج التحصين وتوعية المربين ساهمت في تقليل الخسائر، مما دعم استقرار العرض وخفض التكاليف.
تراجع تكاليف بعض المدخلات:
تحسن توافر الأعلاف بعد تحرير سعر الصرف واستقرار العملة ساهم في خفض تكاليف الإنتاج مقارنة بالفترات السابقة التي شهدت ارتفاعًا بسبب تكاليف النقل والطاقة.
تأثير الانخفاض على المستهلكين والمربين
المستهلكون: استفاد المستهلكون من انخفاض أسعار الفراخ البيضاء إلى حوالي 72-78 جنيهًا للكيلو، مما جعلها بديلاً اقتصاديًا مقارنة باللحوم الحمراء. كما تراجعت أسعار البانيه من 220 إلى 170-188 جنيهًا، مما خفف الضغط على ميزانيات الأسر.
المربون: على الرغم من الانخفاض، يواجه المربون تحديات بسبب بيع الفراخ بأقل من تكلفة الإنتاج (حوالي 73 جنيهًا للكيلو في بعض الحالات)، مما تسبب في خسائر لبعض المنتجين.
من جانبها حذرت شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية من ارتفاع محتمل في الأسعار خلال أغسطس 2025 بسبب تقليص الإنتاج نتيجة الخسائر وارتفاع درجات الحرارة التي تؤثر على الطيور.
أوضحت أن انخفاض أسعار الدواجن في يوليو 2025 يعود إلى تفاعل عوامل العرض والطلب، تحسين مدخلات الإنتاج، والجهود الحكومية لدعم القطاع. ومع ذلك، يبقى استقرار الأسعار مرهونًا بتنظيم السوق ومعالجة تحديات المربين. ينصح المستهلكون بمتابعة تحديثات بورصة الدواجن للاستفادة من الأسعار المنخفضة قبل أي ارتفاع متوقع في الأشهر القادمة.
