ارتفاع أسعار البصل وتراجع ملحوظ للخيار داخل الأسواق الأوكرانية

شهدت الأسواق الزراعية في أوكرانيا تقلبات ملحوظة في أسعار الخضروات، حيث انخفضت أسعار خيار الصوب الزراعية بشكل حاد، في حين سجلت أسعار البصل الأصفر أول ارتفاع كبير لها هذا العام.
انخفاض أسعار الخيار بسبب زيادة العرض وتراجع الطلب
أدى تحسّن الأحوال الجوية وارتفاع درجات الحرارة في منتصف الأسبوع الماضي إلى تسريع نضج محصول الخيار في الصوب الزراعية، مما أدى إلى وفرة كبيرة في المعروض. ونتيجة لهذا الارتفاع المفاجئ في الإنتاج، اضطُر المنتجون المحليون إلى خفض الأسعار لمجاراة ضعف الطلب في السوق.
ويتم بيع الخيار حاليًا بأسعار تتراوح بين 75 و125 هريفنيا أوكرانية للكيلوجرام (ما يعادل 1.89 – 3.02 دولار أمريكي)، أي بانخفاض يُقدّر بنحو 17% مقارنة بالأسبوع السابق.
كما ساهمت واردات الخيار الروماني، التي تُباع بسعر لا يتجاوز 60 هريفنيا للكيلوجرام (1.45 دولار أمريكي)، في تعزيز المنافسة وخفض الأسعار محليًا.
ورغم هذا التراجع، يبقى خيار الصوب الأوكراني أغلى بنسبة 15% عن مستواه في نفس الفترة من العام الماضي.
ارتفاع حاد في أسعار البصل بسبب نقص المعروض
في المقابل، سجّلت أسعار البصل الأصفر ارتفاعًا لافتًا، حيث بدأت موجة صعود هي الأولى من نوعها هذا العام. ويعود هذا الارتفاع إلى تراجع المخزون الموسمي في المزارع، إلى جانب تنامي الطلب من تجار الجملة، ما دفع الأسعار للصعود بوتيرة سريعة.
ويُباع البصل اليوم بأسعار تتراوح بين 14 و20 هريفنيا للكيلوجرام (0.34 – 0.49 دولار أمريكي)، بزيادة تصل إلى 55% مقارنةً بنهاية الأسبوع الماضي.
ويواجه السوق نقصًا ملحوظًا في البصل عالي الجودة، ما دفع بعض المزارع إلى وقف عمليات البيع حفاظًا على ما تبقى من مخزونها، في حين أدى ذلك إلى تسارع عمليات الشراء بدافع القلق من استمرار ارتفاع الأسعار.
وبالمجمل، تُسجّل أسعار البصل الأوكراني حاليًا زيادة بنسبة 59% مقارنةً بالعام الماضي، مع توقعات باستمرار هذا الاتجاه حتى طرح المحصول الجديد في السوق.