انخفاض إنتاج القرنبيط الفرنسي يرفع الأسعار في 2025

توقعت التقارير الاقتصادية انخفاض إنتاج القرنبيط الفرنسي خلال العام التسويقي 2024-2025 ليصل إلى 172,000 طن، أي أقل بـ 19,800 طن مقارنة بالموسم السابق. ويعود هذا التراجع إلى سوء الأحوال الجوية، خاصة في شهري يناير وفبراير، مما أدى إلى انخفاض المعروض وارتفاع الأسعار.

تراجع في المساحات المزروعة وتأثيرات مناخية حادة

تشير البيانات إلى أن المساحة الوطنية المزروعة بالقرنبيط ستنخفض بنسبة 3% مقارنة بالعام الماضي، لتصل إلى 13,113 هكتارًا، وهو أقل بنسبة 7% من متوسط الفترة 2019-2023. كما يُتوقع أن يكون الإنتاج أقل بنسبة 10% عن العام الماضي، وأقل بنسبة 22% عن متوسط السنوات الخمس الماضية.

ومع ذلك، هناك زيادة متوقعة في إنتاج منطقة نورماندي السفلى بنسبة 10%، حيث تحسنت الغلة مقارنة بالموسم السابق الذي كان ضعيفًا.

تقلبات الإمدادات والأسعار

شهدت إمدادات القرنبيط تراجعًا حادًا في ديسمبر ويناير بسبب العوامل الجوية، مما أدى إلى ارتفاع كبير في الأسعار. في فبراير 2025، ارتفعت الأسعار بنسبة 34% مقارنة بالعام السابق، وبنسبة 4% عن متوسط أسعار نفس الشهر خلال الفترة 2020-2024.

وفي المقابل، بعد الإنتاج المبكر في نوفمبر، انخفض المعروض بشكل كبير في يناير نتيجة تكرار موجات الأمطار والبرد، ثم عاد للارتفاع جزئيًا في فبراير مع تحسن الأحوال الجوية، لكنه بقي أقل بكثير من إنتاج فبراير الاستثنائي لعام 2024.

اتجاهات السوق والاستجابة للطلب

في ديسمبر، بدأ الطلب على القرنبيط قويًا، لكنه تراجع مع حلول موسم الأعياد، مما أدى إلى انخفاض الأسعار بنسبة 54% عن العام السابق، وبنسبة 13% عن متوسط السنوات الخمس. غير أن النقص الحاد في المعروض خلال يناير أدى إلى انتعاش الأسعار بقوة، قبل أن تتراجع مرة أخرى في نهاية فبراير مع انخفاض الاستهلاك المحلي خلال العطلات الشتوية.

ويعكس انخفاض إنتاج القرنبيط الفرنسي في 2024-2025 تحديات الطقس وتأثيراته على العرض والطلب، مما أدى إلى تذبذب الأسعار. وبينما يواجه المزارعون والمصدرون ظروفًا صعبة، قد توفر الأسواق البديلة والاستراتيجيات الزراعية الجديدة حلولًا لتخفيف تأثير هذه التقلبات في المستقبل.