زيادة الطلب على البطاطس المقلية المصرية وسط توسع الإنتاج والأسواق التصديرية

يشهد موسم البطاطس المصري، الذي يبدأ في يناير ويستمر حتى أوائل يوليو، ارتفاعا ملحوظا في الإنتاج هذا العام مقارنة بالعام الماضي، وفقًا لما أكده العديد من المزارعين والمتخصصين في القطاع.
وأوضح حازم عادل محمد، الرئيس التنفيذي لشركة لحاء للتجارة والاستثمار الزراعي، أن زيادة الطلب لعبت دورا أساسيا في تعزيز الإنتاج، خصوصا في الأصناف المستخدمة في صناعة البطاطس المقلية.
وأضاف حازم أن افتتاح العديد من مصانع البطاطس المقلية في مصر والشرق الأوسط، وخاصة في المملكة العربية السعودية، ساهم في زيادة الطلب على الإنتاج المصري.
وأشار إلى أن الظروف المناخية المواتية هذا الموسم أدت إلى تحسن الجودة وزيادة الإنتاجية، حيث اختار المزارعون عدة أصناف متميزة، أبرزها سانتانا، دايموند، أجيريا، وبالاس، الذي تم اختباره مؤخرا وأظهر نتائج إيجابية.
وعلى مستوى الأسواق، لاقت البطاطس المصرية المقلية إقبالا متزايدا في العديد من الدول، حيث برزت السعودية، الإمارات، ألمانيا، ودول شرق آسيا كوجهات رئيسية للتصدير. كما تمكنت مصر في الموسم الماضي من السيطرة على سوق البطاطس المقلية في أوروبا خلال الفترة من فبراير إلى مايو، مستفيدة من نقص الإنتاج الأوروبي.
وعلى صعيد التوسع، شهدت الصادرات المصرية اختراقا جديدا للأسواق الأفريقية، حيث بدأت المغرب في استيراد البطاطس المصرية لأول مرة عام 2024، ما يعزز مكانة مصر كمصدر رئيسي للبطاطس في المنطقة.