الطقس الحار يرفع أسعار الملفوف في أوكرانيا

يشهد السوق الأوكراني هذا الأسبوع نقصًا في محصول الملفوف الأبيض الجديد، وبحسب المزارعين، يعود هذا الوضع إلى انخفاض المعروض من الملفوف الأبيض في الأسواق، حيث أدى الطقس الحار إلى تأخير نضج هذه المحاصيل إلى حد ما في المزارع.

وعلى وجه التحديد، تعرض المزارع الأوكرانية الآن الملفوف الأبيض للبيع بسعر 18-25 غريفنا هريفنا/كيلوجرام (0.44-0.61 دولار/كيلوجرام)، وهو ما يزيد في المتوسط بنسبة 63% عما كان عليه في نهاية الأسبوع الماضي.

وللتذكير، لم تتجاوز أسعار هذا المنتج قبل أسبوع 17 غريفنا/كجم (0.41 دولار/كجم).

علاوة على ذلك، انخفضت جودة الملفوف الأبيض بشكل كبير بسبب انتشار الأمراض والآفات في الحقول، مما سمح بدوره للبائعين بزيادة أسعار المنتجات عالية الجودة.

يعزو خبراء الصناعة الاتجاه التصاعدي للسعر إلى العرض المحدود لهذا المنتج في السوق. لقد أكملت معظم المزارع بالفعل موسم الملفوف المبكر، في حين أن الأصناف اللاحقة لم تدخل السوق بكميات كبيرة بعد. وفي الوقت نفسه، لا يزال الطلب على هذا المنتج مرتفعًا جدًا، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار بشكل أكبر.

تجدر الإشارة إلى أن سعر الملفوف في أوكرانيا في الوقت الحالي أعلى بمتوسط 2.7 مرة من نفس الفترة من العام الماضي.

في أواخر يوليو 2023، كان المزارعون الأوكرانيون على استعداد لشحن الملفوف بسعر 6-10 غريفنا/كيلوجرام (0.15-0.24 دولار/كيلوجرام). إذا استمرت معدلات مبيعات الملفوف الأبيض الحالية، يخطط المزارعون المحليون لمواصلة محاولة زيادة الأسعار في هذا القطاع.