طريقة زراعة «الملوخية» بداية من تحضير التربة حتى الحصاد
تعد الملوخية من الخضروات الشهيرة خاصة في السوق المصري، وذلك نظرًا لطعهما المميز وفوائدها الكبيرة، إضافة إلى رخص ثمنها وسهولة تحضيرها.
يقدم «الأرض» طريقة زراعة الملوخية بداية من تحضير التربة حتى الحصاد.
الأرض وإعداد التربة
تزرع الملوخية في جميع الأراضي ويفضل الأراضي الطميية، ويجب إعداد الأرض للزراعة عن طريق حرث الأرض، وإضافة الأسمدة العضوية وسوبر فوسفات، وعمل أحواض صغيرة.
مواعيد الزراعة ودرجات الحرارة المناسبة
تزرع الملوخية في جميع أنحاء مصر من شهر مارس حتى شهر سبتمبر، كما يمكن زراعتها بمحافظات جنوب الصعيد "قنا، الأقصر، وأسوان" خلال نوفمبر وديسمبر، حيث أنها بفضل زراعتها في درجة حرارة تتراوح مت بين 25- 35 درجة مئوية، وتتحمل الملوخية درجات الحرارة حتى 45 درجة.
طريقة زراعة الملوخية
تزرع الملوخية عن طريق البذور، بمعدل من 20- 25 كيلو جرام/ فدان في حالة الزراعة المبكرة، ومن 10- 15 كجم في حالة الزراعة في الأوقات المناسبة.
عملية الزراعة
يتم نثر بذور الملوخية على الأرض، ثم تغطيتها بطبقة خفيفة من التراب، وبعد ذلك يتم ري الأرض.
عملية التسميد
يفضل تسميد الملوخية بسماد نترات النشادر بمعدل 100 كجم /فدان بعد الزراعة من 20-25 يومًا، أو 25 كجم/ فدان من سماد البوتاسيوم ويضاف بعد الزراعة من 20-25 يومًا، ويتم التسميد بنفس هذه المعدلات في كل مرة.
عملية الحصاد
يتم الحصاد الملوخية من عمر 60-70 يومًا، والمرات الأخرى بعد شهر.
