رئيس بحوث يوضح أهم التوصيات الفنية لزراعة الحمص وزيادة الإنتاجية

أكد الدكتور محمود عتمان، رئيس البحوث المتفرغ بمعهد بحوث الإرشاد الزراعي بمركز البحوث الزراعية، أن الحمص من المحاصيل البقولية المهمة في مصر، وتتراوح المساحة المنزرعة منه سنويًا بين 12 و20 ألف فدان، وتتركز زراعته في محافظات أسيوط وقنا والبحيرة.

وأوضح أن بذور الحمص تحتوي على نحو 20% من البروتين، إلى جانب الكربوهيدرات والعناصر المعدنية، وتُستخدم في إعداد العديد من الأغذية، كما تُستهلك البذور خضراء فيما يُعرف باسم «الملانة»، وتُستخدم بقايا النباتات في تغذية الحيوانات.

أهم أصناف الحمص في مصر

وأشار إلى أن من أبرز الأصناف المنزرعة: جيزة 1، وجيزة 2، وجيزة 531، وجيزة 195، وجيزة 3، وجيزة 4، وجيزة 88، وتختلف هذه الأصناف في حجم البذور ودرجة مقاومتها للأمراض ومواعيد النضج والإنتاجية.

ويتميز الصنف جيزة 195 بمقاومته لمرض لفحة الأسكوكتيا، ويناسب الأراضي الجديدة التي تُروى بالرش، بينما يتميز جيزة 4 بارتفاع إنتاجيته، التي تتراوح بين 6 و7 أردب للفدان، كما يتميز جيزة 88 بكبر حجم بذوره ومقاومته لمرض الذبول وعفن الجذور.

موعد الزراعة وتجهيز الأرض

وذكر أن النصف الأول من شهر نوفمبر هو الموعد المناسب لزراعة الحمص، مشيرًا إلى أن التبكير أو التأخير عن هذا الموعد قد يؤدي إلى انخفاض المحصول.

وأضاف أن الحمص يناسب الأراضي جيدة الصرف، خاصة الرملية، بينما تنخفض نسبة الإنبات في الأراضي الثقيلة جدًا، لا سيما عند زراعة الأصناف كبيرة البذور.

وتتطلب تهيئة الأرض إجراء حرث عميق يتبعه حرث متعامد، مع التزحيف بعد كل حرثة؛ لتفتيت القلاقيل والمحافظة على رطوبة التربة وتقليل الحشائش.

معدلات التقاوي وطرق الزراعة

ويحتاج الفدان إلى نحو 40 كجم من التقاوي عند الزراعة على خطوط، وحوالي 50 كجم عند الزراعة بدار.

ويُفضل اتباع طريقة الزراعة على خطوط، سواء عفير أو حراتي، لما توفره من تقليل كمية التقاوي، وتحسين الإنبات، وتسهيل مكافحة الحشائش والحشرات والحصاد الآلي.

كما أوصى بإجراء التلقيح البكتيري لبذور الحمص في الأراضي التي لم يسبق زراعتها بالمحصول أو التي لم تُزرع به حديثًا، مع إجراء المعاملة قبل الزراعة مباشرة، والانتهاء من الزراعة خلال ساعة من التلقيح.

الري والتسميد

وأشار إلى أن الحمص من المحاصيل الحساسة لمياه الري، ولذلك يجب الاعتدال في الري وتجنب تغريق التربة.

ويحتاج المحصول عادةً إلى ثلاث ريات، الأولى رية المحاياة، والثانية أثناء التزهير، والثالثة خلال العقد وتكوين القرون، بينما تحتاج الأراضي الرملية إلى نحو 8 ريات على فترات منتظمة.

وفيما يتعلق بالتسميد، أوصى بإضافة 15–20 كجم أزوت للفدان كجرعة تنشيطية عند الزراعة، و150–200 كجم من سوبر فوسفات 15% أثناء تجهيز الأرض.

كما يُنصح بإضافة 50 كجم من كبريتات البوتاسيوم للفدان في الأراضي الجديدة، مع استخدام العناصر الصغرى عند ظهور أعراض نقصها أو عند الحاجة إليها، وفقًا للتوصيات الفنية.

مكافحة الحشائش والأمراض

وأكد أن الحمص ضعيف المنافسة للحشائش خلال المراحل الأولى من النمو، لذلك يُنصح بإجراء عزقتين؛ الأولى بعد 30 يومًا من الزراعة، والثانية بعدها بشهر.

وشدد على أهمية الوقاية من أعفان الجذور وموت البادرات، من خلال معاملة البذور بالمطهرات الفطرية المعتمدة وفقًا للتوصيات الرسمية، مع الاهتمام بالصرف الجيد وتجنب زيادة مياه الري.

وفي حالة استخدام التلقيح البكتيري، يجب مراعاة توافق المعاملة الفطرية مع اللقاح البكتيري، واتباع التوصيات الفنية الخاصة بكل مستحضر للحفاظ على كفاءة البكتيريا النافعة.

حصاد الحمص وإنتاجية الفدان

وأوضح أن الحمص ينضج خلال شهر أبريل، وتتمثل أبرز علامات النضج في امتلاء القرون واصفرار النباتات.

ويُحصد المحصول يدويًا، ثم تُترك النباتات في أكوام صغيرة تحت أشعة الشمس حتى تجف، على أن تصل رطوبة البذور إلى نحو 10% قبل الدراس والتخزين.

وتتراوح إنتاجية الفدان من الحمص بين 5 و7 أردب، بينما يتراوح سعر الأردب، وفقًا لما ورد في البيانات المقدمة، بين 2000 و3000 جنيه.