د خالد غانك يكتب: الزراعة الملهمة وكيف تعود لتصدر الاقتصاد؟

نحن والعالم الآن نعاني من أزمات مناخ وما يتبعها من جفاف وملوحة وتصحر للأراضي وبالطبع نقص في إمدادات المياه.

الحلول في الارض الهامشية .. كيف نزرعها ؟

الزراعات التقليدية تخسر حتي في أجود الاراضي بالدلتا والصعيد، المحاصيل القديمة الجديدة والتي تواجه كل تبعات ظاهرة تغير المناخ تمثل حلا رائعا.

نبدأ بالتين الشوكي وهو محصول غذائي وعلفي وطبي بامتياز ويناسب الظروف البيئية الصعبة.

دعنا من كل هذا ونبحث عن القيمة المضافة منه ،كوكتيلات العصائر المربات الخل مستحضرات التجميل الخ.

الأفراد إن لم يكن امكاناتهم المالية جيدة صعب يعملوا هذه الأنشطة، والتعاونيات العصرية حل مدهش وسهل ويعين الدولة والناس بفلوس الناس القليلة ( انظروا الي تجارب دول شمال أفريقيا ).

نزرع الآف الأفدنة من الأرض الهامشية بالمحاصيل المنسية كالتين الشوكي وغيره بالأورجانك وظهيرها مصانع صغيرة ( بيولت) وتسويق جديد غير نمطي، دعونا نعيد اكتشاف الزراعة في مصر.

ا.د خالد غانم استاذ الزراعة العضوية رئيس قسم البيئة و الزراعة الحيوية بجامعة الأزهر.