التطور الفسيولوجي لدرنات تقاوي البطاطس

أكد المهندس محمد القاضي، رئيس قسم البساتين بأشمون في محافظة المنوفية، أن التطورات الفسيولوجية لدرنات تقاوي البطاطس، تؤثر على ظهور النباتات فوق سطح التربة ونمو محصول البطاطس، ويمكن للمزارعين التأثير على موعد نضج المحصول بإختيار درنات تقاوي في عمر فسيولجي معين، مشيرًا إلى أن المحصول قد يُفقد بالكامل عندما تزرع درنات تقاوي ليست في مرحلة مناسبة من التطور الفسيولوجي، كما تؤثر كل من ظروف النمو وطرق التخزين على الظروف الفسيولوجية لدرنات تقاوي البطاطس.

ولفت "القاضي"، إلى أن درنة البطاطس لها عمرين، العمر الزمني ويشير إلى عمر الدرنة من وقت تكوينها أو من وقت حصادها ويعبر عنه بالأيام والشهور دون الإشارة إلى الظروف البيئية، والعمر الفسيولوجي ويشير إلى عملية نمو النبوت، ويعتمد على كل من العمر الزمني للدرنات والظروف البيئية، فالدرنات قد تكون ذات عمر زمني واحد ولكنها تختلف في عمرها الفسيولوجي، كذلك فإن الدرنات ذات العمر الفسيولوجي الواحد قد تختلف في عمرها الزمني.

وأشار "القاضي"، إلى أن درنة البطاطس تمر أثناء نموها الفسيولوجي بمراحل السكون، والسيادة القمية، والنبوت المتعددة، والشيخوخة، موضحًا أن درنة البطاطس قد تظل في حالة سكون لعدة شهور أثناء تطور نموها الفسيولوجي ولا يحدث نمو للنبات حتى لو وضعت في الظروف المثلى لنمو النبوت (الظلام، درجة حرارة من ١٥ إلى ٢٠ درجة مئوية، ونسبة رطوبة ٩٠ ٪)، وتنتهي فترة السكون عندما يبدأ نمو النبات، وتحدد نهاية مرحلة السكون للصنف عندما تتكون نبوت طولها ٣ مم على ٨٠ ٪ من الدرنات.

وأضاف انه بعد إنقضاء فترة السكون عادة تبدأ العين القمية في التنبيت، وبذلك تبدأ مرحلة السيادة القمية، وغالبا ماينتج عنها نباتات ذات ساق واحدة، وتؤدي إلى انخفاض المحصول، وتبدأ بعد انتهاء السيادة القمية مرحلة النبوت وتعتبر هذه المرحلة المثلى لزراعة درنات التقاوي، والدرنات في هذه المرحلة تنتج نباتات ذات أفرع خضرية عديدة، وحسب الصنف المنزرع قد تستمر مرحلة تعدد النبوت لأشهر خاصة عند التخزين على درجة حرارة منخفضة، والضوء الغير مباشر يطيل هذه المرحلة ويحتفظ بالنبوت قصيرة وقوية، وفي بداية هذه المرحلة تكون الدرنات صغيرة في العمر الفسيولوجي، وفي نهاية المرحلة تكون متقدمة في العمر، ويجب عدم إزالة النبوت فقد تفقد الدرنات المتقدمة في العمر قدرتها على تكوين نبوت جديدة أو تكون نبوت رفيعة ونبوت شعرية.

ونوه "القاضي" إلى أن مرحلة الشيخوخة تتميز بالتفريع الزائد للنبوت، وتكوين نبوت طويلة وضعيفة غالبا، وكذلك تكوين درنات صغيرة جدا مباشرة على النبوت قبل الزراعة أو أثناء ظهور النباتات فوق سطح التربة، ولا تعطي درنات التقاوي عند زراعتها في هذه المرحلة محصولًا جيدًا.

وأوصى "القاضي"، بزراعة البطاطس في شهري ديسمبر وأول يناير، والتخزين الجيد لتقاوي البطاطس التي ستزرع كسر، وعدم الإسراف في الازوت، والإهتمام بالتسميد الفوسفوري والبوتاسيوم والكالسيوم، وأيضا عدم زراعة تقاوي غير معلومة المصدر.