فوائد لبن السرسوب للعجول الرضيعة

 تتفق الطرق المختلفة لتغذية العجول الرضيعة في وجوب إمداد العجل باحتياجاته الغذائية التي توافق ظروفه في هذه المرحلة الدقيقة وأول ما يجب تناوله العجل بعد الولادة مباشرة هو لبن السرسوب لمدة 3 أيام في الأبقار و7 أيام في الجاموس.

ويوضح عيد المنياوى، دكتور بمعهد بحوث الانتاج الحيوانى، فوائد لبن السرسوب حيث أكد "للأرض" أن لبن السرسوب هو غذاء العجل الأساسي في هذه المرحلة المبكرة من العمر وهو سائل أصفر محمر اللون له رائحة خاصة مر المذاق لزج القوام ويختلف عن اللبن الطبيعي في تركيبه الكيماوي فهو يحتوي على نسبة عالية من المواد الروتينية تصل إلى 17% في الماشية الأجنبية و 11,6 % في الأبقار المصرية و 17,7% في الجاموس المصري ويكون أغلبها من الجلوبيولين. ويحتوي أيضا السرسوب على الأجسام المضادة التي تقي المولود من الأمراض مستقبلا أو الضعف والهزال والاضطرابات الهضمية التي قد تؤدي إلى نفوق 50% تقريبا من العجول الرضيعة. ويعتبر مصل الدم هو المصدر الرئيسي لكل من الأجسام المضادة والجلوبيولين الموجود في السرسوب ويعطى للحيوان مضافا إلى لبن الرضاعة نحو 200 – 300 سم3 أو حقن المولود بـ 60سم3 ويضاف 120سم3 للبن الرضاعة يكون كافيا لإكساب المولود المناعة ويمكن إعطاء العجل 2 بيضة + 0,5 لتر ماء + ملعقة صغيرة خروع  وذلك عند عدم توفر السرسوب.

         ويمكن توضيح اختلاف تركيب السرسوب عن اللبن الطبيعي في الجدول الآتي:

الجدول يوضح أن السرسوب غني بالمواد الصلبة الكلية خاصة البروتين والرماد عن اللبن الطبيعي.

         كما يتميز السرسوب في الجاموس بأنه منخفض بشكل واضح في نسبة الدهن وإن كانت عالية في الأبقار المصرية والفريزيان أما نسبة سكر اللاكتوز تكون منخفضة في السرسوب بكل الأنواع مقارنة باللبن الطبيعي ويتحول السرسوب إلى لبن طبيعي في مدة من ثلاثة إلى أربعة أيام وتقدر احتياجات الرضيع من السرسوب بـ 120سم3/كجم على الأقل في ظروف المناطق الباردة. أما في مصر فقد أوضحت التجارب أن التغذية على أكبر كمية من السرسوب تعد من أهم الطرق التي تؤدي إلى خفض نسبة النفوق في العجول.

         وتتوقف نسبة امتصاص البروتين المناعي (أمينوجلوبيولين) من السرسوب على الفترة بعد الولادة كما يوضح الجدول التالي :

ويتضح من الجدول أنه كلما زاد الوقت بعد الولادة كلما قلت نسبة امتصاص الأمينوجلوبيولين.

كما أن للسرسوب أهمية عظيمة وهو تأثيره المسهل الذي يعمل في تنظيف القناة الهضمية وطرد السوائل والأغشية الجنينية الموجودة في أحشاء المولود ويتميز أيضا باحتوائه على الأملاح المعدنية والفيتامينات.