الزراعة تعلن أسباب ارتفاع أسعار الطماطم وتحدد موعد الانخفاض

أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن أسعار الطماطم شهدت ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة نتيجة تراجع الكميات المعروضة في الأسواق، وهو ما يرتبط بما يُعرف في القطاع الزراعي بـ«فواصل العروات»، وهي الفترة الانتقالية بين انتهاء إنتاج عروة زراعية وبداية طرح إنتاج العروة التالية.

وأوضح جاد أن هذه الفواصل تعد ظاهرة موسمية معتادة في زراعة الطماطم، حيث تنخفض خلالها الكميات المطروحة مؤقتًا في الأسواق، الأمر الذي ينعكس بشكل مباشر على أسعار الطماطم خاصة مع استمرار الطلب المرتفع من قبل المواطنين.

فواصل العروات وراء ارتفاع أسعار الطماطم

وأشار المتحدث باسم وزارة الزراعة إلى أن تراجع الإنتاج خلال هذه الفترة يرجع بالأساس إلى انتهاء عروة زراعية قبل بدء حصاد العروة الجديدة، ما يؤدي إلى انخفاض المعروض في الأسواق لفترة محدودة.

وأضاف أن هذه المرحلة عادة ما تشهد تقلبات في أسعار الطماطم إلى أن تبدأ الكميات الجديدة في التدفق إلى الأسواق بشكل طبيعي.

زيادة الطلب خلال رمضان والمواسم

ولفت جاد إلى أن ارتفاع أسعار الطماطم لا يرتبط فقط بانخفاض المعروض، بل يتأثر أيضًا بزيادة معدلات الطلب، خاصة مع تزامن هذه الفترة مع المواسم والأعياد وشهر رمضان، الذي يشهد ارتفاعًا في استهلاك السلع الغذائية.

وقال إن حجم الإقبال على شراء الأغذية يرتفع بنحو 30% خلال هذه الفترة، وهو ما يزيد الضغط على الأسواق ويؤدي إلى تحركات سعرية مؤقتة.

التغيرات المناخية تؤثر على إنتاج الطماطم

وأوضح جاد أن محصول الطماطم من أكثر المحاصيل الزراعية تأثرًا بالتغيرات المناخية، إذ تحتاج زراعته إلى درجات حرارة معتدلة ومستقرة لتحقيق أفضل إنتاجية.

وأشار إلى أن الفترة الماضية شهدت تقلبات ملحوظة في درجات الحرارة بين الارتفاع والانخفاض، ما أثر على نمو النباتات وجودة الإنتاج، وأسهم في تراجع الكميات المطروحة في الأسواق خلال الفترة الحالية.

تكاليف النقل والمحروقات تضغط على الأسعار

ونوه إلى أن ارتفاع أسعار المحروقات، وخاصة السولار، ساهم أيضًا في زيادة تكاليف النقل والشحن، وهو ما انعكس على أسعار الطماطم داخل الأسواق، لتتراوح أسعار الكيلو بين 30 و35 جنيهًا خلال الفترة الأخيرة.

موعد تراجع أسعار الطماطم في الأسواق

وأكد المتحدث باسم وزارة الزراعة أن أسعار الطماطم مرشحة للانخفاض تدريجيًا خلال الفترة المقبلة، متوقعًا حدوث انفراجة في الأسواق خلال نحو 15 يومًا مع زيادة المعروض.

وأوضح أن تحسن الأحوال الجوية وبدء حصاد العروة الجديدة خلال شهر مارس سيسهمان في زيادة الكميات المتاحة في الأسواق، وهو ما يدعم استقرار الأسعار وعودتها إلى مستويات أكثر توازنًا.

دعم الفلاح المصري لتعزيز الإنتاج الزراعي

وفي سياق متصل، شدد جاد على أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بدعم الفلاح المصري باعتباره أحد الأعمدة الأساسية لتحقيق التنمية الزراعية وتعزيز الأمن الغذائي.

وأشار إلى أن الحكومة تنفذ عددًا من البرامج والمبادرات لدعم المزارعين، من بينها توفير قروض ميسرة للتوسع في إنشاء الصوب الزراعية الحديثة، التي تسهم في حماية المحاصيل من التقلبات المناخية وزيادة الإنتاجية، إلى جانب تحقيق استقرار أكبر في المعروض من الخضروات والفاكهة داخل الأسواق.