روشتة صيفية صحية.. الاستفادة الكاملة من المانجو دون زيادة الوزن أو السكر

أكدت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية الحيوية، أن المانجو تُعد من أكثر الفواكه الصيفية إقبالًا بفضل مذاقها المميز وقيمتها الغذائية المرتفعة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يحول فوائدها الصحية إلى أضرار، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في مستويات السكر بالدم.

فوائد المانجو للجسم

أوضحت الدكتورة نهلة عبدالوهاب أن المانجو غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، من بينها:

فيتامينا A وC، اللذان يسهمان في تعزيز كفاءة الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجلد.

البوتاسيوم والماغنيسيوم، وهما من المعادن الأساسية لدعم صحة القلب والعضلات.

الألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

وأشارت إلى أن هذه الفوائد تتحقق عند تناول المانجو باعتدال، محذرة من أن الإفراط في استهلاكها قد يزيد العبء على عملية التمثيل الغذائي نتيجة ارتفاع محتواها من السكريات الطبيعية.

الكمية الآمنة لتناول المانجو

حددت استشاري التغذية الحيوية الكمية المناسبة لتناول المانجو، موضحة أن الشخص السليم يمكنه تناول ثمرة إلى ثمرتين يوميًا كحد أقصى، مع تفضيل المانجو غير مكتملة النضج، لاحتوائها على نسبة أعلى من الألياف وكمية أقل من السكريات مقارنة بالثمار الناضجة.

تحذير من مانجو "الفص"

وحذرت الدكتورة نهلة عبدالوهاب من الإفراط في تناول صنف "الفص"، موضحة أنه رغم صغر حجمه، فإنه يحتوي على تركيز مرتفع من السكريات مقارنة ببعض الأصناف الأخرى، الأمر الذي يستوجب الحذر، خاصة لدى مرضى السكري أو الأشخاص المعرضين لارتفاع مستويات السكر في الدم.

كيف يتناول مرضى السكري المانجو؟

وأكدت أن مرضى السكري ليسوا مضطرين للامتناع عن تناول المانجو بشكل كامل، لكن ذلك يجب أن يكون وفق ضوابط محددة، تشمل:

استشارة الطبيب المعالج قبل إدراجها ضمن النظام الغذائي.

الاكتفاء بثمرة متوسطة الحجم، ويفضل أن تكون من الأصناف الأقل نضجًا.

شرب كوب من الماء بعد تناولها، للمساعدة في تحسين عملية الهضم والاستفادة من الألياف، مع الالتزام بالإرشادات الغذائية التي يحددها الطبيب.

المانجو الطازجة أم العصير؟

وشددت الدكتورة نهلة عبدالوهاب على أن تناول المانجو في صورتها الطبيعية أفضل من شربها كعصير، موضحة أن عملية العصر تؤدي إلى فقدان جزء من الألياف الغذائية، وهو ما يسرّع امتصاص السكريات ويقلل الإحساس بالشبع، كما يسهل استهلاك كميات أكبر من الفاكهة دون الانتباه لذلك.

وأضافت أن تناول الثمرة كاملة يضمن الاستفادة القصوى من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف، بينما يمكن تناول العصير الطازج من حين لآخر بشرط عدم إضافة السكر إليه، مع عدم الإفراط في الكمية.